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DE
I. HAUPTMERKMALE
1. BESCHREIBUNG DES OFEN
Diese Anleitung beschreibt bestimmte Gerätemodelle.
Weitere Angaben zu Ihrem Modell entnehmen Sie bitte der
Tabelle 1 "Technische Daten".
Das Gerät hat folgende Ausrüstungsmerkmale:
• DigitaleTemperaturanzeige.
• Kerntemperaturfühler
• Ständige Überwachung der Garparameter während des
gesamten Garvorgangs.
• Periodisches Entleeren und automatisches Durchspülen des
Dampferzeugers zum Vermeiden von Verkalkung (je nach
Modell).
• Anzeige des Verkalkungsgrads (siehe entsprechendes Kapitel)
(je nach Modell).
2. TABELLE 1: TECHNISCHE DATEN
n ° G R IG L IE
267000
267010
237000
A ^
237010
647000
647070
ANZAHL EINSCHÜBE
238000
267000
238010
267010
268200
237000
268210
A ^
237010
B ^
268300
647000
238200
P N C *
647070
238210
648000
268000
648070
268010
238000
PNC *
B ^
239000
238010
239010
648000
269200
648070
269210
269000
269300
C ^
269330
269010
239000
239200
C ^
239210
239010
649000
649000
649070
649070
HEISSLUFT °
°
°
DAMPFERZEUGER **
**
VERSORGUNGS-
4 0 0
4 0 0
SPANNUNG (VOLT)
3 N ~
3 N ~
FREQUENZ
5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 1 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0 5 0 /6 0
(Hz)
Max. Anschlussw ert (kW)
1 0 ,1
1 0 ,1
Netzsicherung
2 5
2 5
(3 Stk. x 500V)
Kabelquerschnitt
5 x2 ,5 5 x2 ,5 4 x4
2
(mm
)
Anschlusswert
0 ,1 9
0 ,1 9
Lüftermotor(kW)
Anschlusswert
9
Dampferzeuger (kW)
Anschlussw ert Heissluft
9 ,6
9 ,6
(kW)
max. Beschickung (Kg)
3 0
3 0
Angaben zur Geräuschemission: Die Geräuschemission der
in dieser Anleitung beschriebenen Geräte liegt nicht über 70 dB
(A).
*
Die Modellbezeichnung Ihres Geräts ist im Feld PNC auf dem
Typenschild "Technische Daten" angegeben, das sich unten
an der linken Seitenwand befindet.
^
AUSRÜSTUNGSSTUFE
6 G N 1/1
267072
237002
267020
267030
237012
237020
647002
647072
6 G N 1 /1
238002
267002
238012
267012
268202
268020
267020
237002
268212
267030
238020
268030
237020
237012
268302
268220
268230
647002
238202
238220
647072
238212
648002
268002
648072
268012
268020
238002
268030
239002
238020
238012
239012
648002
269202
648072
269020
269212
239020
269302
269002
269220
269332
269012
239220
269020
239202
239002
239212
239020
239012
649002
649002
649072
649072
°
°
°
°
**
**
**
2 3 0
2 3 0
2 0 0
4 0 0
4 0 0
3 ~
3 ~
3 ~
3 N~
3 N~
1 0 ,1
1 0 ,1
1 0 ,1
1 7 ,5
1 7 ,5
3 2
3 2
4 0
3 2
3 2
4 x4
4 x4
5 x4
5 x4
0 ,1 9
0 ,1 9
0 ,1 9
0 ,1 9
0 ,1 9
9
9
1 7
9 ,6
9 ,6
9 ,6
1 7
1 7
3 0
3 0
3 0
5 0
5 0
(C = Convect, Convection).
•
Automatische
• Rücklaufgesicherter Ablauf AIR-BREAK (Luftfalle) zur
Vermeidung von Rückflüssen aus der Abwasserleitung ins
Gerätinnere dadurch Festanschluss möglich (je nach Modell).
•
Halogenbeleuchtung des Garraumes.
• Ergonomische geformter Griff mit 2-Stufen Sicherheitsöffnung
ermöglicht das Ablassen des Restdampfes im Garraum vor
Beschickung und Entnahme (je nach Modell).
•
Luftgekühlte
Doppelglastür für reduzierte Wärmeabgabe in die
Küche und niedrige Aussentemperatur des Geräts.
•
Integriertes Reinigungssystem "Cleaning System"
vollautomatische Reinigng des Garraums dadurch einfaches
Handling und Zeitersparnis ("Cleaning System"
•
Eigendiagnose bei eventuellen Störungen mit Anzeige von
entsprechenden Fehlercodes (siehe dazu Abschnitt
"INFORMATIONS- UND FEHLERCODES").
1 0G N 1 /1
1 0 G N 2 /1
267003
267022
267032
237003
237022
647003
267063
1 0 G N 1 /1
1 0 G N 2 /1
268003
267003
268022
238003
267022
267032
237003
268032
238022
268203
237022
647003
268232
268222
238203
267063
238222
268303
648003
268003
268022
268032
238003
238022
648003
269022
239022
269222
269022
239222
239022
°
°
°
°
°
**
**
**
2 3 0
2 3 0
2 0 0
4 0 0
3 ~
3 ~
3 ~
3 N~
1 7 ,5
1 7 ,5
1 7 ,5
2 5
5 0
5 0
6 3
6 3
4 x1 0 4 x1 0 4 x1 0 5 x1 0 5 x1 0 5 x1 6 5 x1 0 5 x1 0 4 x2 5 4 x2 5 5 x1 6 5 x1 6
0 ,1 9
0 ,1 9
0 ,1 9
0 ,7 5
1 7
1 7
2 4
1 7
1 7
1 7
2 4
5 0
5 0
5 0
1 0 0
48
Entlüftugsklappe des
Garraums.
2 0G N 1 /1
267004
267014
267033
237004
267024
237033
237014
237024
647004
647074
2 0 G N 1 /1
238004
267004
238014
267014
268204
268024
267033
237004
267024
268033
268214
238024
237033
237014
237024
268233
268304
268224
647004
238003
238204
238224
647074
238214
648004
268004
648074
268014
268033
238004
268024
238003
238014
238024
269204
648004
269003
269214
648074
239003
269304
269203
269004
239204
269303
269014
269003
239214
239203
239004
649004
239003
649003
239014
649003
649074
649004
649074
°
°
°
°
°
**
**
**
4 0 0
2 0 0
4 0 0
4 0 0
2 3 0
3 N ~
3 ~
3 N ~
3 N ~
3 ~
2 5
2 5
3 4 ,5
3 4 ,5
3 4 ,5
6 3
1 0 0
6 3
6 3
1 2 5
0 ,7 5
0 ,7 5
0 ,3 8
0 ,3 8
0 ,3 8
2 4
2 4
2 0
2 4
2 4
3 4
3 4
3 4
1 0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
je nach Modell).
2 0 G N 2 /1
267005
237005
647005
2 0 G N 2 /1
268005
267005
238005
237005
268205
647005
268305
238205
648005
268005
238005
648005
269005
269024
239005
239024
269205
269224
269305
269005
269024
239224
239205
239005
649005
239024
649005
°
°
°
**
2 3 0
4 0 0
4 0 0
3 ~
3 N~
3 N~
3 4 ,5
5 0
5 0
1 2 5
1 0 0
1 0 0
0 ,3 8
1 ,5
1 ,5
4 8
3 4
4 8
4 8
1 0 0
2 0 0
2 0 0
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