Recepty Na Smoothies - Unold Modell 78605 Bedienungsanleitung

RECEPTY NA SMOOTHIES

Tento stolní mixér je perfektně vhodný pro přípravu smoothies, zvláště pak
zelených smoothies. U přísad pro smoothies nejsou Vaší fantazii kladeny téměř
žádné meze. Díky jemnému rozmělnění v mixéru je zaručeno, že živiny z ovoce a
zeleniny zůstanou zachovány. Připravené nápoje budou příjemně husté.
Zelené smoothies budou nejlepší, když nepoužijete tlačítko „Míchané nápoje", nýbrž
přístroj nastavíte pomocí regulátoru na stupeň „MAX" . Používejte přísady v objemu
maximálně od 0,8 do 1,0 litru. Pro předcházení přehřátí nápojů by se tento
postup neměl opakovat více než dvakrát až třikrát.
Ovocné smoothies z různých přísad lze optimálně připravit tlačítkem „Míchané
nápoje".
Na smoothies je třeba pohlížet nikoli jako na nápoj, nýbrž jako na malou svačinu,
protože jejich obsah kalorií a živin je vyšší než u běžných ovocných šťáv. Zvláště
diabetici by neměli pít smoothies bez omezení.
Pokud při mixování vzniká příliš mnoho pěny, v případě potřeby ji seberte.
Případně pomáhá mixovat přísady o něco kratší dobu.
Potraviny s obsahem oleje jako např. mák nebo ořechy (např. pro makové nebo
ořechové máslo) nemixujte déle než 90 vteřin, protože by se mohl přehřát motor.
Zelené smoothies vždy spojují podíl ovoce a zelených rostlin s přidáním trošky
vody, aby se získala mimořádně vyvážená svačina. Když chcete použít bylinky
apod., dbejte na to, aby nebyly jedovaté. Podíl zelených rostlin se může skládat
např. z listového špenátu, římského salátu, polníčku, mangoldu, listové kapusty,
polovin listů hlávkové kapusty, růžičkové kapusty, bílého hlávkového zelí, mrkve,
ředkviček, řapíkatého celeru, jabloňových listů, štěrbáku nebo také salátových
okurek. Rovněž můžete použít bylinky, jako petrželku, kopr, saturejku, bazalku,
mátu, meduňku, pór zahradní a divoké rostliny, jako je bršlice kozí noha,
pampeliška, kopřiva, šťovík atd.
Dále jsou dobře vhodné výhonky ředkviček, vojtěšky a řeřichy, v případě potřeby
také přidání tablet spiruliny (řasy).
Dbejte na to, abyste přísady vždy pokrájeli na kousky (cca 2 cm dlouhé).
Loupání odpadá, kromě např. ananasu nebo když ovoce/zelenina nejsou v bio
kvalitě. Plody citrusů, kromě citrónů a zelených citrónů, by měly být oloupány,
protože jinak bude chuť příliš intenzivní. Připravené smoothies neukládejte
na příliš dlouhou dobu. Doporučujeme přípravu vždy čerstvého nápoje podle
potřeby, pro plný požitek ze všech živin. Při delší době uložení se mohou přísady
usazovat na dně.
Pokyny pro přípravu
Nejprve vždy přidejte měkké přísady a tekutinu.
Naše recepty jsou vždy myšleny pro jednu velkou nebo dvě normální porce.
Nejcennější rostlinné látky se nacházejí ve slupce a vnějších listech. Proto radíme
používat jen neoloupanou zeleninu a ovoce v bio kvalitě a před rozmělněním ji
dobře omýt.
78