Electrolux EB GL70 Rezeptbuch Seite 6

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INTERVALL GAREN PLUS
Lebensmittel
Pudding/Flan in Porti-
onsschalen
Gebackene Eier
1)
Terrine
Dünnes Fischfilet
Dickes Fischfilet
Kleiner Fisch bis 350 g
Ganzer Fisch bis 1000
g
1) Eine weitere halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren
Aufwärmen
Lebensmittel
Klösse
Nudeln
Reis
Tellergerichte
INTERVALL GAREN
Lebensmittel
Schweinebraten
Roastbeef/Filet
Kalbsbraten
Hackbraten, roh
Geräucherter
Schweinerücken (2
Stunden durchziehen
lassen)
Poulet
Ente
Gans
Intervall Garen Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)
Einschubebene
1)
1)
Intervall Garen Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)
Einschubebene
Gewicht (g)
1000
1000
1000
500
600 - 1000
1000
1500 - 2000
3000
Temperatur (°C)
2
2
2
2
2
2
2
Temperatur (°C)
2
2
2
2
Intervall Garen
Einschub-
ebene
2
2
2
2
2
2
2
1
Dauer (Min.)
90 40 - 45
90 35 - 45
90 40 - 50
85 15 - 25
90 25 - 35
90 25 - 35
90 35 - 45
Dauer (Min.)
110 20 - 30
110 15 - 20
110 15 - 20
110 15 - 20
1)
Temperatur
(°C)
160 - 180 90 - 100
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 200
180
170 130 - 170
Dauer
(Min.)
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90