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Backergebnis
Der Kuchen ist unre-
gelmässig gebräunt.
Der Kuchen ist unre-
gelmässig gebräunt.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten
Zeit nicht fertig ge-
backen.
BACKEN AUF EINER EINSATZEBENE:
Backen in Formen
Backware
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
Sandkuchen/Früch-
tekuchen
Fatless sponge ca-
ke / Biskuitkuchen
(fettfrei)
Fatless sponge ca-
ke / Biskuitkuchen
(fettfrei)
Tortenboden -
Mürbeteig
Tortenboden -
Rührteig
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back-
zeit zu kurz.
Die Mischung ist un-
gleich verteilt.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Backofenfunkti-
on
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine
längere Backzeit ein.
Verteilen Sie die Mischung
gleichmässig auf dem Back-
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine etwas höhere Back-
ofentemperatur ein.
Rost
Temperatur (°C)
Position
1
150 - 160
1
140 - 160
2
140 - 150
2
160
2
170 - 180
2
150 - 170
2
160
1
180
1
170 - 190
DEUTSCH
15
Abhilfe
blech.
Dauer
(Min.)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
1)
10 - 25
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
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