Backen Auf Einer Einsatzebene - AEG BE4003001 Benutzerinformation

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Praktische Tipps und Hinweise
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-
nem ähnlichem.
• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebe-
nen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräu-
nungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Einsatzebene:

Gebäck in Formen
Backware
Gugelhupf oder Rodonku-
chen
Sandkuchen/Obstkuchen
Rührkuchen
Rührkuchen
Tortenboden - Mürbeteig
Tortenboden - Rührteig
Apple pie (2 Formen, Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Apple pie (2 Formen, Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen
Gebäck auf Backblechen
Backware
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
1. Erster Teil des Backpro-
zesses.
2. Zweiter Teil des Backpro-
zesses.
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Backofenfunktion
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Backofenfunktion
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Einsatz- Temperatur
ebene °C
1 150-160
1 140-160
2 140
2 160
2
170-180
2 150-170
2 160
2 180
1 170-190
Einsatz-
Temperatur °C
ebene
3 170-190
1)
2
160-180
1.
1)
230
1
2. 160-180
1)
3
190-210
1)
3
180-200
Dauer Stun-
den:Min.
0:50-1:10
1:10-1:30
0:35-0:50
0:35-0:50
0:10-0:25
1)
0:20-0:25
1:10-1:30
1:10-1:30
1:00-1:30
Dauer Stun-
den:Min.
0:30-0:40
0:50-1:10
1. 0:20
2. 0:30-1:00
0:20-0:35
0:10-0:20