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3.
Description de l'appareil
Fonctionnement
● L'alimentation en chaleur est garantie par des éléments chauffants électriques placé sous la
plaque de cuisson / cuve de sauteuse.
● L'appareil est doté de deux zones de chauffe pouvant être réglées séparément.
● Ceux-ci sont régulés par un thermostat.
● En cas de surchauffe, p.ex. si un élément est défectueux, des limiteurs de température / thermo
stats de sécurité éteignent l'appareil.
3.1
Description des éléments fonctionnels
Surface de cuisson avec trois zones
Bouchon d'évacuation
Bouton rotatif pour
la zone de chauffe
Pieds réglables
Bac Gastronorm avec
4.
Mise en service
. Nettoyer l'appareil avec un produit dégraissant avant la première mise en service.
● Nettoyage : cf. page 40, chapitre 6.
de chauffage
de gauche
poignées-étriers
Témoin de contrôle jaune - Affichage du
processus de chauffe
Témoin de contrôle vert - Affichage
« Appareil allumé
Bouton rotatif pour la zone de chauffe de droite
fr
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