Recettes - Unold 48325 Bedienungsanleitung

RECETTES

Recette de base : quatre-quarts
(pour 1 gâteau)
2 œufs (taille M), 70 g de beurre, 70 gde su-
cre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 càc bombée de
pelure d'orange râpée, 150 g de farine, 1 càc
bombée de levure chimique, 30 g d'amandes
effilées grossièrement hachées, 80 ml de jus
d'orange.
Travailler tous les ingrédients pour obtenir une
pâte lisse. Verser dans la machine à gâteaux
préparée et laisser cuire env. 18 minutes.
Vous pouvez toujours modifier cette recette de
base en ajoutant différents ingrédients. Voici
quelques suggestions :
Gâteau choco
Ajouter 60 g de chocolat fondu et seulement 1
càs de jus d'orange.
Gâteau aux noix
Ajouter 70 g de noix en poudre, 2 càs d'amaretto
ou de lait. Retirer la pelure d'orange râpée, le
jus d'orange et les amandes de la recette.
Gâteau aux pommes
Peler 1 petite pomme, la couper en quartiers,
l'épépiner, la découper en cubes de 1 cm. Reti-
rer les amandes de la recette.
Gâteau aux épices
Remplacer le jus d'orange par du vin rouge, et
ajouter 1 pincée de cous de girofle et 1/4 de càc
de cannelle.
32
Gâteau aux cerises
Ajouter 2 càs de griottes égouttées, 1 càc bom-
bée de cacao, env. 50 ml de jus de cerises, 1
pincée de cannelle. Retirer les pelures d'orange,
le jus d'orange et les amandes de la recette.
Gâteau complet
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la
farine complète. Dans ce cas, vous avez toute-
fois besoin de plus de liquide (env. 1 à 2 càs de
plus de liquide).
Vous pouvez également utiliser vos recettes
de quatre-quarts antérieures ou les mélanges
tout-prêts pour gâteaux vendus dans le com-
merce. De cette manière, vos propres recettes
ou les mélanges tout-prêts produiront probable-
ment plusieurs gâteaux. Ce faisant, toujours re-
specter la quantité de remplissage maximale de
l'appareil, car la pâte se dilate durant la cuis-
son. Remplir le moule aux 3/4 au maximum car
la pâte gonfle lors de la cuisson.
Pour un gâteau dans la machine à gâteaux, veuil-
lez utiliser 6 cuillères à soupe bombées de votre
ancienne pâte.
Si vous souhaitez réaliser des gâteaux de
plus petite taille, par ex. pour un anniversaire
d'enfant ou pour une décoration, veuillez rem-
plir le moule à peine à moitié et cuisez le gâteau
8 à 10 minutes.