Bosch HBC86E671N Gebrauchsanleitung Seite 192

Légumes
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Placez l'aliment congelé sur une vaisselle plate, p.ex.
une assiette en verre ou en porcelaine.
Recouvrez les parties délicates et dépassant avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium. Ceci évite
qu'ils précuisent. Veillez à ce que la feuille alu ne
touche pas les parois du four.
Après la décongélation, laissez encore les aliments
décongeler à coeur pendant 15 à 90 afin que la
température s'égalise.
Lors de la décongélation de viande, volaille ou de
poisson se forme du liquide. En retournant les
aliments, enlevez ce liquide. Il ne doit en aucun cas
être réutilisé ou entrer en contact avec d'autres
aliments.
Placez de la viande de boeuf, d'agneau ou de porc
d'abord avec le côté gras au contact du récipient.
Pour du pain, faites décongeler uniquement la
quantité nécessaire. Il rassit très vite.
Après l'avoir retournée, enlevez la viande hachée déjà
décongelée.
En cas de volaille entière, placez la d'abord avec le
côté blanc au contact avec le récipient, la volaille en
quartiers avec le côté peau vers le bas. Recouvrez les
cuisses et les ailes avec de petits morceaux de feuille
d'aluminium.
En cas de poisson entier, recouvrez la nageoire
caudale d'une feuille d'aluminium, en cas de filets de
poisson les bords et en cas de darnes de poisson les
extrémités dépassant.
Légumes, frais: Coupez les en morceaux de même
grosseur. Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau pour
100 g de légumes.
Légumes, surgelés: Seuls des légumes blanchis, non
précuits, sont appropriés. Les légumes surgelés avec
de la sauce à la crème sont inappropriés. Ajoutez 1 à
3 cuillères à soupe d'eau. En cas d'épinards et de
chou rouge, n'ajoutez pas d'eau.