Conseils Pour Économiser De L'énergie - Bosch HBC86E671N Gebrauchsanleitung

Le pain ou le gâteau (gâteau au
fromage blanc par ex.) a un bel
aspect mais l'intérieur est pâteux
(filets d'eau à l'intérieur).
Le gâteau ne se démoule pas.
Vous avez mesuré la température
de l'enceinte de cuisson avec votre
propre thermomètre et avez
constaté une différence.
Des étincelles se produisent entre
le moule et la grille.
Conseils pour
économiser de
l'énergie
Pour le gâteau suivant, veillez à ce que la pâte soit moins
liquide. Augmentez le temps de cuisson et réduisez la
température. Si les gâteaux ont une garniture juteuse, faites
précuire la pâte, saupoudrez d'amandes ou de chapelure puis
disposez la garniture. Respectez la recette et les temps de
cuisson.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes. Il
sera ainsi plus facile à démouler. S'il refuse toujours de se
démouler, décollez les bords avec précaution à l'aide d'un
couteau. Retournez à nouveau le gâteau puis recouvrez
plusieurs fois le moule d'une serviette humide et froide. Pour
le gâteau suivant, beurrez généreusement le moule et
saupoudrez le de chapelure.
Le fabricant mesure la température de l'enceinte de cuisson
au moyen d'une grille d'essai enfournée un temps fixe en
milieu de l'enceinte de cuisson. Chaque ustensile et
accessoire influe sur la température mesurée, raison pour
laquelle vous constaterez toujours une différence.
Vérifiez que l'extérieur du moule est propre. Changez la
position du moule dans le four.
Si cela n'apporte aucun changement, poursuivre la cuisson
sans micro ondes. La durée de cuisson sera alors plus
longue.
Ne préchauffez le four que lorsque la recette ou le
tableau de la notice d'utilisation le demande.
Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou
émaillés. Ces types de moules absorbent bien la
chaleur.
Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites les
cuire les uns après les autres. Le four étant encore
chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième
gâteau.
Si les temps de cuisson sont assez longs, vous
pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la
durée impartie puis terminez la cuisson avec la
chaleur résiduelle.
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