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4. Ouvrez le couvercle (1) et retirez le cas échéant le
réservoir d'eau (2) avec la poignée.
5. Versez la quantité désirée d'eau claire dans le réser-
voir. Le niveau de l'eau doit se situer entre la marque
MIN et la marque MAX. Le cas échéant, remettez le
réservoir d'eau en place.
6. Détachez le porte-fi ltre (11) en appuyant sur le levier
d'équilibrage de la pression (16) et en le faisant
tourner en même temps vers la gauche ( ).
7. Mettez la bague d'étanchéité (17) avec le bourrelet
vers le haut dans le porte-fi ltre. Si vous désirez
préparer une tasse, mettez toujours l'adaptateur (15)
dans le porte-fi ltre, tenez compte de la position des
encoches dans le porte-fi ltre, puis mettez le petit
fi ltre (14) en place. Procédez dans l'ordre, comme
en ABB. A. Si vous désirez préparer deux tasses,
procédez comme en ABB. B. Versez une à deux
cuillerées de mesure pleines de café. Répartissez le
café uniformément en pressant légèrement le café
moulu à l'aide de la cuillère de mesure. Il est conseillé
de presser légèrement le café non pas pour le tasser
fermement mais pour le répartir uniformément dans
le fi ltre. Nous vous recommandons d'utiliser le pilon
(18) livré avec l'appareil. Enlevez soigneusement tout
l'expresso superfl u du bord du fi ltre.
8. Installez le porte-fi ltre sur la douchette de chaudière
et tournez celle-ci dans le sens „ " jusqu'à ce qu'elle
tienne fermement en place. Veillez à ce que le
porte-fi ltre tienne bien en place dans la douchette de
chaudière.
9. Préchauffez vos tasses en les posant sur la plaque
chauffante (9) située au dessus de la partie centrale
de l'appareil. La plaque chauffante ne fonctionne que
lorsque le sélecteur de fonction se trouve en position
„ " (4a) ou „
" (4c).
10. Avec le sélecteur de fonction, mettez l'appareil en
position „
". Le voyant témoin (4c) s'allume.
11. Si l'eau a atteint la température requise, le voyant
témoin „
/
" (4d) s'allume.
Remarque: Si le voyant témoin s'éteint „
avant que la préparation de l'expresso ne soit termi-
née, la température de l'eau n'est plus assez élevée.
Mettez le sélecteur de fonction (5) sur „
attendez que le témoin se rallume. Vous pouvez alors
continuer à laisser passer votre expresso.
12. Retirez la (les) tasse(s) de la plaque chauffante (9) et
placez-la (les) sous la tête d'infusion de l'appareil.
13. Mettez le sélecteur de fonction (5) sur le symbole
„
/
".
14. L'expresso coule alors dans la (les) tasse(s).
15. Lorsque le café a fi ni de passer, tournez le sélec-
teur de fonctions (5) à nouveau sur la position O.
L'appareil est maintenant éteint.
16. Appuyez sur le levier de compensation de pression
(16) situé sur porte-fi ltre (11) avant de retirer celui-ci.
La vapeur s'échappe sous le porte-fi ltre. Tournez la
poignée du porte-fi ltre dans le sens „ ". Pour vider le
porte-fi ltre, maintenez le fi ltre en position en utilisant
la fi xation de fi ltre (12) située sur la poignée. Tournez
le porte-fi ltre (11) à l'envers et secouez-le pour le
débarrasser du café moulu. Retirez le porte-fi ltre
après avoir préparer votre expresso. Cela allonge
ainsi la durée de vie du joint en caoutchouc de la tête
d'infusion. Pour préparer d'autres cafés, remplissez à
nouveau le fi ltre (13 ou 14) de café moulu et procédez
comme ci-dessus indiqué.
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6....-05-ES 2968 ProfiCook 12
Préparation d'un cappuccino
Pour préparer un cappuccino, vous devez d'abord
préparer un expresso. Procédez donc comme décrit dans
Préparation d'un expresso, étapes 1 à 15. Suivez les indi-
cations suivantes pour faire mousser le lait nécessaire.
1. Assurez-vous que le sélecteur de fonctions (5) se
trouve sur la position O.
2. Faites pivoter la buse à vapeur (10) vers l'extérieur.
Vous pouvez ainsi placer sans problème le récipient
sous la buse (utilisez un récipient résistant à la cha-
leur).
3. Remplissez le récipient d'1/3 de lait frais et froid (un
lait tiède ou chaud ou déjà plus frais ne mousse pas).
Si vous utilisez du lait à faible teneur en matières
grasses, vous obtiendrez une mousse plus ferme.
4. Mettez le sélecteur de fonction sur „ ". Les voyants
témoins de „ " et „
le voyant témoin „
maintenant prêt à produire la mousse.
5. Introduisez la buse à vapeur dans le récipient juste
au-dessous de la surface du lait.
6. En tournant le régulateur du débit de vapeur (3),
réglez prudemment l'appareil sur le débit de vapeur
souhaité et faites bouger doucement le récipient
collecteur de haut en bas. Lorsque le lait a atteint le
volume désiré, vous pouvez alors continuer à chauffer
le lait en plongeant la buse (10) jusqu'au fond du réci-
pient. Ne faites en aucun cas bouillir le lait, la mousse
risque sinon de se décomposer.
7. Remettez le sélecteur de fonction (5) en position O,
l'appareil est éteint.
8. Versez la mousse sur votre expresso à l'aide d'une
cuillère. Versez ensuite le lait. Un cappuccino est
normalement fait d'un tiers de café, un tiers de lait
chaud et un tiers de mousse de lait.
Votre cappuccino est maintenant terminé. Vous pouvez,
si vous le souhaitez, le saupoudrer de cannelle ou de
cacao en poudre.
/
"
•
Avant de nettoyer l'appareil, veuillez mettre le
" (4c) et
sélecteur de fonction sur «O» et retirez la fi che de
secteur de la prise.
•
Avant le nettoyage, attendre que l'appareil se soit
refroidi.
•
Le réservoir d'eau, le bac d'égouttage, le couvercle
du bac d'égouttage des fi ltres ainsi que le porte-fi ltre
peuvent être nettoyés à la main dans un bain d'eau
chaude. N'utilisez aucun de détergent abrasif. Nettoy-
ez les composants régulièrement.
•
Si les perforations du fi ltre se bouchent, nettoyez-les
avec une fi ne brosse souple.
•
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ou dans
d'autres liquides.
•
Ne lavez jamais aucune pièce ni accessoire de
l'appareil dans le lave-vaisselle. Cet appareil est
équipé d'une sécurité anti-trop-plein. A l'avant du
bac collecteur se trouve une bulle de niveau (8) de
couleur rouge. Plus le bac collecteur est rempli d'eau,
plus la bulle monte. Pour vider le bac collecteur, vous
pouvez le retirer complètement et soulever la grille.
•
La buse à vapeur doit être lavée aussitôt après utilisa-
tion pour la débarrasser des dépôts de lait.
•
Il est plus diffi cile de la nettoyer une fois que le lait a
séché. Désassemblez à cette fi n la buse à vapeur.
" s'allument. Attendez que
/
" s'allume. L'appareil est
Entretien
28.01.2005, 10:16:10 Uhr
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