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Suivez attentivement les conseils de sécurité!
Nous vous recommandons, avant de préparer votre première
tasse de café expresso ou de cappuccino, de laisser fonctionner
la machine complètement une fois, comme décrit dans
«Préparation d'un expresso», mais sans café. Cela permettra
ainsi d'éliminer les poussières qui ont pu se déposer dans votre
machine à expresso. La préparation d'un expresso et d'un
cappuccino est différente de celle d'un café traditionnel. Les
expresso tout comme les cappuccinos sont préparés de telle
façon que l'eau bouillante sous pression passe à travers du café
très fi nement moulu. Une grande attention est donc requise et
nous vous conseillons, avant de mettre la machine en marche,
de lire attentivement toutes les indications et tous les conseils de
sécurité donnés dans ce mode d'emploi.
Conseils: Il est fortement conseillé de servir vos cafés expresso
et cappuccino dans des tasses préchauffées car le maintien de
la chaleur conserve l'arôme!
Préparation d'un expresso
1. Suivez attentivement les conseils de sécurité!
2. Placez le sélecteur de fonctions sur la position Arrêt.
3. Installez la grille du bac d'égouttage sur l'ouverture en
arrondi.
4. Retirez le bouchon du réservoir à eau et le porte-fi ltre. S'il
y a de l'eau dans le réservoir, renversez l'appareil pour le
vider.
5. Placez le fi ltre dans le porte-fi ltre. Faîtes pivoter le verrouilla-
ge du fi ltre vers l'arrière.
6. Remplissez le fi ltre de la quantité de café à expresso
désirée (l'intérieur du fi ltre est gradué, 2 = 2 tasses, 4 = 4
tasses). Répartissez le café uniformément et comprimez-le
légèrement avec une cuillère.
Attention: Nous vous conseillons de tasser le café pour
obtenir une meilleure répartition et non pas pour rendre la
poudre de café plus dense. Si le fi ltre est trop rempli, l'eau
ne pourra pas circuler à travers, ce qui peut engendrer une
détérioration de votre appareil ou des blessures lors de la
manutention. Veillez à retirer toute trace de café se trouvant
sur les bords du fi ltre.
7. Introduisez le porte-fi ltre dans la partie centrale de l'appareil
et tournez la poignée vers la droite (direction ) afi n de le
serrer dans la bonne position. Veillez à ce que le porte-fi ltre
soit correctement vissé sous l'axe central de façon à éviter
toute éclaboussure de café chaud.
8. Remplissez la verseuse en verre d'eau froide, pour le
nombre de tasses désiré (ne dépassez pas la marque des 4
tasses indiquée). Versez alors l'eau dans le réservoir.
9. Vissez le bouchon du réservoir sur l'appareil.
10. Placez la verseuse vide équipée de son couvercle au milieu
de la grille du bac collecteur.
11. Branchez l'appareil dans une prise de courant en bon état
de fonctionnement de 230 V, 50 Hz. Réglez le sélecteur de
fonctions sur la position de mise en température. L'indicateur
de fonctionnement s'allume. Après environ 3 minutes, la
verseuse se remplit de café expresso. Le témoin lumineux
„Terminé" s'allume.
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12. Lorsque les tasses sont pleines, placez le sélecteur de fonc-
tions sur la position Arrêt. Retirez la verseuse de la grille.
13. Attendez ensuite quelques secondes avant de retirer le
porte-fi ltre. Fixez le fi ltre grâce au dispositif de sécurité du
fi ltre. Renversez le fi ltre tout en le tapant légèrement pour
faire sortir le café. Nettoyez l'appareil comme décrit dans
« Nettoyage et entretien ».
Préparation d'un cappuccino
Préparez d'abord un expresso comme indiqué ci-dessus puis
procédez de la manière suivante:
1. Versez l'expresso dans une ou des tasses préchauffées.
2. Remplissez la verseuse en verre avec de l'eau froide
jusqu'au symbole .
Attention libérez la pression restante! Pour verser à
nouveau de l'eau dans la machine, suivez les instructions
de sécurité spécifi ques à cet appareil!
3. Remplissez le réservoir avec la quantité d'eau indiquée.
4. Remplissez la verseuse de lait frais et froid, jusqu'à la
marque des 4 tasses maximum. Pour obtenir une belle
mousse, il est conseillé de choisir un lait riche en graisse!
5. Placez la verseuse sous la buse à vapeur.
6. Tournez le bouton de contrôle sur la position Vapeur. Après
env. 1 à 2 minutes, de la vapeur s'échappe de la buse de
manière à pouvoir faire mousser le lait.
7. Soulevez votre récipient jusqu'à ce qu'environ un demi
centimètre de l'extrémité de la sortie de vapeur soit dans le
lait. Tournez alors tout doucement le sélecteur de fonctions
sur la position Jet de vapeur. De la vapeur s'échappe alors
de l'extrémité pour faire mousser le lait. Pendant que vous
maintenez l'extrémité de la sortie de vapeur légèrement
sous la surface du lait, remuez doucement le récipient, dans
un mouvement circulaire. Soulevez la verseuse légèrement
lorsque le volume de mousse augmente, de façon à ce que
le bout de la buse se trouve toujours dans le lait. Continuez
pendant environ 45–90 secondes, selon vos goûts ou
jusqu'à ce que le lait ait doublé de volume. Attention à ne
pas trop chauffer le lait, sinon vous risquez de détruire la
mousse. Ne plongez pas l'extrémité à vapeur plus d'un cen-
timètre dans le lait. Pour être sûr de réussir votre mousse,
vous devez pouvoir entendre un léger siffl ement. Lorsque
votre mousse est prête, tournez le sélecteur de fonctions sur
la position Arrêt. La verseuse contient alors pour la moitié
du lait chaud et l'autre moitié de la mousse.
8. Versez alors à la cuillère la mousse de la verseuse dans
la tasse de café expresso. Versez ensuit le lait chaud. Un
cappuccino est fait d'un tiers de café, un tiers de lait chaud
et un tiers de mousse.
9. Pour vous assurez qu'il n'y a plus de pression de vapeur
dans l'appareil, placez un récipient plein d'eau sous la
sortie de vapeur et plongez l'extrémité dans l'eau. Tournez
le sélecteur de fonctions sur la position Jet de vapeur. Si
vous observez la formation de bulles, le reste de vapeur
s'échappe alors.
Attention: Vous devez toujours libérez le reste de pression
de vapeur de l'appareil avant de mettre votre machine en
marche. Dès que les bulles disparaissent, la pression de
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14.08.2006, 16:14:03 Uhr
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