Inhaltsverzeichnis
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Backware
Obstkuchen (auf He-
2)
feteig/Rührteig)
Obstkuchen (auf He-
2)
feteig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mür-
beteig
Hefekuchen mit emp-
findlichen Belägen (z.
B. Quark, Sahne,
1)
Pudding)
Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Short bread /Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
1)
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
1)
Blätterteiggebäck
Ofenfunkti-
Ein-
on
schub-
ebene
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Ofenfunkti-
Ein-
on
schub-
ebene
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Temperatur
(°C)
2
150 - 160
170
2
160 - 170
2
160 - 180
Temperatur
(°C)
2
150 - 160
2
140
2
160
2
150 - 160
80 - 100
2
100 - 120
2
150 - 160
2
170 - 180
DEUTSCH
29
Dauer
(Min.)
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
Dauer
(Min.)
10 - 20
20 - 35
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
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