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Auftauen
Backofen-Funktion: Auftauen
ne Temperatureinstellung)
• Durch eine Luftumwälzung im Back-
ofen bei Raumtemperatur wird das
Auftauen von Gerichten beschleu-
nigt.
• Zum Auftauen geeignet sind Sahne-
und Buttercremetorten, Kuchen und
Gebäck, Brot und Brötchen, tiefge-
frorenes Obst.
Auftautabelle
Gericht
Erdbeeren, 300g
Butter, 250g
Sahne, 2 x 200g
Torte, 1400g
34
(oh-
Auftauzeit
Nachtauzeit
Min.
Min.
30-40
10-20
30-40
10-15
80-100
10-15
60
60
• Fleisch und Geflügel sollte aus hygi-
enischen Gründen nicht im Backofen
aufgetaut werden.
• Wenn möglich Auftaugut zwischen-
durch wenden oder umrühren, um
ein gleichmäßiges Auftauen zu errei-
chen.
• Ausgepackte Speisen auf einem Tel-
ler auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder
Schüsseln verwenden, da diese die
Auftauzeit erheblich verlängern.
• Zum Auftauen den Rost in die 1.
Ebene von unten einsetzen.
Bemerkung
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---
Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefro-
renen Stellen gut aufschlagen
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