Inhaltsverzeichnis
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Art des
Gebäcks
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Small Cakes (20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
2) Universalblech bzw. Fettpfanne verwenden
24
Backofenfunktion
2
Ober-/Unterhitze
Einsatz-
ebene
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Temperatur
°C
1)
1
180-200
1)
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140-150
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
1)
3
170-180
1)
3
170-190
1)
3
170-190
Zeit
Std.: Min.
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:10-0:40
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:30
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