Instant Pot RIPC41-BK Benutzerhandbuch Seite 229

5. Premere
6. Al termine della pastorizzazione, il display indica Fine.
7. Togliere il coperchio e lasciare raffreddare il latte pastorizzato.
Nota: Il latte deve raggiungere una temperatura minima di 72 °C affinché avvenga
la pastorizzazione
Aggiungere lattoinnesto/sieroinnesto
1. Verificare che il latte pastorizzato si sia raffreddato a 10°C.
2. Aggiungere un lattoinnesto/sieroinnesto al latte seguendo le
istruzioni riportate sulla confezione.
Se si utilizza yogurt bianco come sieroinnesto, assicurarsi che contenga un
lattoinnesto attivo. Aggiungere 2 cucchiai (30 ml) di yogurt ogni 3,7 l di latte
oppure seguire una ricetta di fiducia..
3. Riposizionare il coperchio sulla base del multi-cooker.
Fermentazione
1. Premere
2. Premere le frecce
temperatura. Il tempo di cottura predefinito lampeggerà sul display.
3. Premere le frecce
fermentazione a seconda della ricetta.
È possibile modificare il tempo di fermentazione in qualsiasi momento
durante la fermentazione. Un periodo di fermentazione più lungo produrrà
uno yogurt più saporito.
4. Premere
5. Una volta completata la fermentazione, il display indica Fine.
6. Aprire il coperchio e trasferire lo yogurt in un contenitore per alimenti.
7. Mettere in frigorifero per 12-24 ore per far sviluppare gli aromi.
Quanto serve per prepararlo?
Volume minimo del latte
1000 ml
Avvia per iniziare. Il display indica ON.
Yoghurt.
Su o
Su o
Avvia. La barra di avanzamento indica
Giù per selezionare Bassa o Med
Giù per selezionare il tempo di
Volume massimo del latte
2,5 L
30
Manuale d'uso
Cottura.