A Proposito Della Cottura Apressione - Instant Pot Ripc41-Bk Benutzerhandbuch

A PROPOSITO DELLA COTTURA A
PRESSIONE
La cottura a pressione utilizza il vapore pressurizzato per aumentare
la temperatura nella pentola di cottura, consentendo di cucinare i cibi
molto più velocemente del normale. Durante la cottura a pressione,
Instant Pot Classic Mini attraversa 3 fasi.
Pre-riscaldamento
Mentre il multi-cooker si preriscalda, riscalda il liquido per creare
vapore. Una volta raggiunta una pressione sufficiente, il coperchio si
blocca e il multi-cooker è pronto per iniziare a cucinare.
Cottura
Quando il multi-cooker raggiunge il livello di pressione richiesto, inizia
la cottura e mantiene il livello di pressione costante per tutta la durata
della cottura.
Per maggiori dettagli, consultare le istruzioni del programma
intelligente a partire da pagina 19.
Rilascio del vapore
Quando la cottura del cibo è terminata, il multi-cooker è ancora caldo e
sotto pressione. Lo sfiato rilascia la pressione, abbassa la temperatura
e consente di togliere in sicurezza il coperchio.
Fare riferimento a Come rilasciare il vapore a pagina 17.
Utilizzare liquidi per creare vapore
La cottura a pressione richiede un liquido nel recipiente di cottura per
produrre il vapore necessario. Ecco le quantità minime necessarie:
Dimensione di Instant Pot
3,8 litri
*Se non diversamente specificato nella ricetta.
I liquidi per la cottura a pressione devono essere a base d'acqua, come brodo di
carne o di verdura, zuppa o succo. Se si utilizza una zuppa in scatola, condensata o
a base di panna, aggiungere acqua secondo quanto suindicato.
Liquido minimo per cottura a pressione *
3 tazze (750 ml)
18
Manuale d'uso