À Propos De La Cuisson Sous Pression - Instant Pot Ripc41-Bk Benutzerhandbuch

À PROPOS DE LA CUISSON SOUS
PRESSION
La cuisson sous pression utilise la pression pour augmenter la
température dans la cuve de cuisson, vous permettant de cuire les
aliments beaucoup plus rapidement que la normale. Lors de la cuisson
sous pression, l'Instant Pot Classic Mini passe par 3 étapes.
Pré-chauffage
Lorsque l'autocuiseur préchauffe, il chauffe le liquide pour créer de la
vapeur. Une fois que la pression est suffisamment élevée, le couvercle
se verrouille et le multicuiseur est prêt à commencer la cuisson.
Cuisson
Lorsque l'autocuiseur atteint le niveau de pression requis, la cuisson
commence et la pression reste constante pendant toute la durée de la
cuisson.
Consultez les instructions des programmes intelligents à partir de la
page 19 pour plus de détails.
Libération de la vapeur
Lorsque la cuisson est terminée, l'autocuiseur reste pressurisé et très
chaud. L'évacuation libère la pression, réduit la température et vous
permet de retirer le couvercle en toute sécurité.
Voir Comment libérer la vapeur à la page 17.
Utilisation d'un liquide pour créer de la vapeur
La cuisson sous pression nécessite du liquide dans la cuve de cuisson
pour produire la vapeur nécessaire. Voici les quantités minimales dont
vous aurez besoin :
Capacité de l'Instant Pot
3,8 litres
*Sauf mention contraire dans la recette.
Les liquides utilisés pour la cuisson sous pression doivent être à base d'eau, par
exemple du bouillon, de la soupe ou du jus. Si vous utilisez de la soupe en boîte,
condensée ou à base de crème, ajoutez de l'eau comme indiqué ci-dessus.
Quantité minimale de liquide pour la
cuisson*sous pression
3 tasses (750 mL)
20
Manuel de l'utilisateur