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Für die manuelle Wiederinbetriebsetzung der Standfriteuse nach einer Abschaltung durch den
Sicherheitsthermostaten muss über die „ON/OFF" Position gegangen werden.
HINWEIS
. Grund für das Ansprechen des Sicherheitsthermostaten abklären.
. Drehschalter auf Position „ON/OFF" stellen und erneut eine Temperatur anwählen.
8. Ausserbetriebsetzung und Lagerung
Dieses Kapitel gibt die nötigen Hinweise für den Fall, dass der Betreiber die friteuse für eine längere
Periode ausser Betrieb setzen und lagern will.
Es handelt sich dabei um eine gewollte Stilllegung der friteuse und nicht um eine betriebs- und
produktionsbedingte Nichtnutzung der friteuse.
WARNUNG
Die Arbeiten zur Ausserbetriebsetzung und Lagerung der Standfriteuse dürfen nur von
Personen durchgeführt werden, welche für diese Arbeiten autorisiert sind. Sie müssen die
Qualifikations- und Ausbildungsanforderungen für Unterhaltspersonal gemäss Kapitel « 2. -11
erfüllen »
Bei der Ausserbetriebsetzung ist wie folgt vorzugehen:
1. Die Standfriteuse vom elektrischen Netz trennen.
ACHTUNG
Beachten Sie unbedingt die örtlichen Vorschriften zum Umgang mit Frittierölen (Entsorgung,
Gewässerschutzvorschriften, etc.)
2. Frittieröl ablassen (siehe Kapitel « 5.4 / 5.2 Frittieröl ablassen
HINWEIS
Umgebungsbedingungen für die Lagerung
. Unbedingt einhalten, da die Standfriteuse Schaden nehmen kann !
. Temperaturbereich: + 5 °C bis + 40 °C
. Relative Luftfeuchtigkeit: 20 % bis 60 %
. Wiederinbetriebnahme: siehe Kapitel "4"
L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116
02.02.2006 Page : 26/30
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