FriFri Easy 411 Installations- Und Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für FriFri Easy 411
Inhaltszusammenfassung für FriFri Easy 411
- Seite 1 Installations- und Bedienungsanleitung Easy...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Unterhaltspersonal ..................16 2.4.3 Minimale Ausbildung und Qualifikation des berechtigten Personals ... 16 2.4.3.1 Betreiber ......................16 2.4.3.2 Bediener der Standfriteuse ................16 2.4.3.3 Unterhaltspersonal ..................16 Wartungspflicht ....................17 Verfügbarkeit der Betriebsanleitung ............. 17 L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 2/30... - Seite 3 6.3.1 Reinigungsarbeiten ..................24 Störungsbehebung ....................25 Check-liste zur Störungssuche ................. 25 Sicherheitsthermostat ..................25 Ausserbetriebsetzung und Lagerung ..............26 Verpackung und Transport ..................27 Entsorgung ......................27 Ersatzteilliste Bestellwesen und Ergänzungsdokumente ..........28 Garantiekarte ......................L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 3/30...
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Seite 4: Beschreibung
1.Beschreibung 1.1 Aufbau 1.1.1 Äusserer Aufbau a) Halteblock b) Kippmechanismus c) Frittierkorbhalter d) Frittierkorb e) Türe f) Tauchheizung g) Frittierbeckenabdeckung h) Bedientableau L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 4/30... -
Seite 5: Innerer Aufbau
1.1.2 Innerer Aufbau a. Frittierölablasshahn b. Ölauffangbehälter L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 5/30... -
Seite 6: Zubehör
1.2 Zubehör Heizkörpergitter Fritierkorbhalter Frittierkorb Ölauffangbehälter L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 6/30... -
Seite 7: Funktionsweise
1.3 Funktionsweise Die Standfriteuse der Firma frifri Aro SA ist in den Varianten „Easy 411“ und „Easy 422“ erhältlich. Im Wesentlichen besteht die Standfriteuse aus einem Frittierbecken in welchem eine Tauchheizung das Frittieröl erhitzt und dieses auf der benötigten Frittiertemperatur hält. -
Seite 8: Abmessungen
1.4.2 Abmessungen Ausrüstung Standard Fuss (Regelbereich 50 mm ) 197.5 397.5 397.5 L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 8/30... -
Seite 9: Gewichte Und Fülldaten
Standardausführung Dreiphasig Spannung 3AC 230 V – 50/60Hz : 3L + PE Spezialausführung dreiphasig Spannung AC 230V – 50/60Hz : L + N + PE Spezialausführung Einphasig Nur für das Modell Easy 422 mit 2 Kabeln L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 9/30... -
Seite 10: Netzabsicherung
21.7 A 1.4.4.3 Anschlusskabel Anzahl Kabel 1 oder 2 Länge des Kabels (m) Stecker Nein Nein 1.4.4.4 Umgebungsbedingungen 211 - 411 - 422 Temperatur min. (°C) Temperatur max. (°C) + 60 Feuchtigkeit max.. ( %) L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 10/30... -
Seite 11: Sicherheitsvorschriften
. Der Hersteller hat zum Zeitpunkt der Auslieferung der Standfriteuse ggf. an allen relevanten Orten der Standfriteuse Warnsymbole (Kleber) angebracht. . Sollten sich während des Betriebs der Standfriteuse oder im Zuge von Reinigungsarbeiten Warnsymbole ablösen, ist der Betreiber der Standfriteuse gehalten, diese Warnsymbole umgehend neu aufzukleben ! L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 11/30... -
Seite 12: Sicherheitshinweise In Der Betriebsanleitung
. Das ACHTUNG-Symbol hebt wichtige Anweisungen hervor. Nichtbeachten dieser Anweisungen kann zu Schäden an der Standfriteuse oder an anderen Sachwerten führen. Dritte Stufe : HINWEIS . Hinweise enthalten zusätzliche Informationen zur Erhöhung der allgemeinen Sicherheit und zur Arbeitserleichterung. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 12/30... -
Seite 13: Grundlegende Sicherheitsvorschriften
Personals verursachen. Das Personal, das die Standfriteuse bedient und wartet, muss für den korrekten Umgang mit der Standfriteuse geschult sein und muss die Sicherheitsvorschriften in dieser Betriebsanleitung gelesen und verstanden haben, bevor mit der Bedienung oder der Wartung der Standfriteuse begonnen wird. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 13/30... -
Seite 14: Personensicherheit
. Melden Sie Unregelmässigkeiten, insbesondere solche, die die Sicherheit betreffen, sofort Ihrem Vorgesetzten. WARNUNG . Trennen Sie beim Austausch elektrischer und mechanischer Komponenten die Standfriteuse vom elektrischen Netz. . Überprüfen Sie nach dem Abschluss von Unterhaltsarbeiten alle Sicherheitsfunktionen. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 14/30... -
Seite 15: Sicherheitseinrichtungen
Als übergeordnete juristische Person ist der Betreiber verantwortlich für die bestimmungsgemässe Verwendung der Standfriteuse und für die Ausbildung sowie den Einsatz der berechtigten Personen. Er legt die Kompetenzen und Weisungsbefugnisse der berechtigten Personen für seinen Betrieb fest. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 15/30... -
Seite 16: Bediener Der Standfriteuse
. Dies ist eine Person, welche über die Bedienung der Standfriteuse instruiert und über die bestehenden Gefahren orientiert ist. 2.4.3.3 Unterhaltspersonal Dies sind Personen, welche eine einschlägige Berufslehre absolviert haben und mit dem Unterhalt der Standfriteuse vertraut sind und durch ihre Tätigkeit über die entsprechenden Qualifikationen verfügen. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 16/30... -
Seite 17: Wartungspflicht
( vgl. Kapitel „2.3“ Trennen sie beim Austausch elektrischer und mechanisher Komponenten die Standfriteuse vom elektrischen Netz. 2.6 Verfügbarkeit der Betriebsanleitung Ein Exemplar dieser Betriebsanleitung muss dem Personal jederzeit am Einsatzort der Standfriteuse zur Verfügung stehen. 3. BEDIENUNGS ELEMENTE d / e L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 17/30... -
Seite 18: Inbetriebnahme
. Kontrollieren Sie, ob die Standfriteuse korrekt ans Stromnetz - über Direktverkabelung oder Stromstecker - angeschlossen ist. 4.3 Ordentliche Inbetriebnahme Eine ordentliche Inbetriebnahme setzt voraus, dass die Standfriteuse nicht vom Stromnetz getrennt wurde. Nach der Kontrolle des Frittierbeckens und des Ölauffangbehälters kann die Standfriteuse eingeschaltet werden. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 18/30... -
Seite 19: Wiederinbetriebnahme Nach Einem Störungsfall
Kontrollpanel unter Spannung steht. Etape 2 : In der Position «Fettschmelzzyklus ». . Die Steuerung erlaubt ein Aufheizen mit kurzen Unterbrüchen bis zur Temperaturvorgabe (75°C). . Die orange Kontrolleuchte « Heizung » zeigt dass die Heizung eingeschaltet ist. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 19/30... -
Seite 20: Frittieröl Ablassen
. Sie können den Fritierkorb ins Öl geben. 5.2 Frittieröl ablassen HINWEIS . Das nachfolgend beschriebene Vorgehen ist sinngemäss auch für Frittierölwechsel gültig. . Vergewissern sie sich dass der Hauptschalter auf « Aus » steht und kein Fritierzyklus läuft. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 20/30... - Seite 21 . Frittierölablasshahn schliessen. . Ölauffangbehälter leeren und wieder einschieben. Schutzkleidung, Schutzhandschuhe und Schutzbrille tragen ! . Frittierbecken ggf. reinigen. . Noch verwendbares Frittieröl ins Frittierbecken zurückgeben und allenfalls neues Frittieröl bis zu erforderlichen Füllstand nachfüllen. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 21/30...
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Seite 22: Wartung
Frittierkorbhalter < Innere Flächen und Abdeckungen < Anschlusskabel < Ölauffangbehälter < Standfriteusenumfeld < Tauchheizung 6.1.1.2 « -Frittieröl-Wechsel « - Intervall Frittieröl Täglich bzw. je nach Je nach Abnutzung Einsatzintensität und Sättigung Absieben < Auswechseln < L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 22/30... -
Seite 23: Service-Dienste
Service-Dienst Service-Dienst Grund- Grund- Grund- Service-Dienst Service-Dienst Service-Dienst Zwischen- Zwischen- Grund- Service-Dienst Service-Dienst Service-Dienst Zwischen- Grund- Grund- Service-Dienst Service-Dienst Service-Dienst usw. Grund- Grund- Grund- Service-Dienst jedes 3. Service-Dienst jedes 2. Service-Dienst jedes Jahr Jahr Jahr L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 23/30... -
Seite 24: Periodische Kontrollen
Spülmaschine/ Heisses Wasser Frittierölbeckenabdeckung Spülmaschine/ Heisses Wasser Innere Flächen und Abdeckungen Mittels feuchtem Lappen reinigen Anschlusskabel Mittels feuchtem Lappen reinigen Ölauffangbehälter Spülmaschine/ Heisses Wasser Standfriteusenumfeld Mittels Besen, Bürste und feuchtem Lappen reinigen Ggf. Spezielle Weisungen beachten L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 24/30... -
Seite 25: Störungsbehebung
. Teile des Kabelanschlusses an den Regelthermostaten sind nicht oder falsch am Regelthermostaten angeschlossen. . Es hat ein Stromunterbruch (Netz) stattgefunden. . Die Frittieröltemperatur ist zu hoch. . Die Heizelemente heizen „trocken“, d.h. keine Frittierflüssigkeit vorhanden. Es ist zu wenig Frittierflüssigkeit vorhanden. L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 25/30... -
Seite 26: Ausserbetriebsetzung Und Lagerung
Umgebungsbedingungen für die Lagerung . Unbedingt einhalten, da die Standfriteuse Schaden nehmen kann ! . Temperaturbereich: + 5 °C bis + 40 °C . Relative Luftfeuchtigkeit: 20 % bis 60 % . Wiederinbetriebnahme: siehe Kapitel “4“ L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 26/30... -
Seite 27: Verpackung Und Transport
(Unterhaltspersonal; siehe auch Kapitel 2) Für die Entsorgung sind folgende Hinweise zu beachten: 1. Die Standfriteuse vom elektrischen Netz trennen. ACHTUNG Beachten Sie unbedingt die örtlichen Vorschriften zum Umgang mit Frittierölen (Entsorgung, Gewässerschutzvorschriften, etc.) L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116 02.02.2006 Page : 27/30... -
Seite 28: Ersatzteilliste Bestellwesen Und Ergänzungsdokumente
Schadensfall nicht Standfriteusen-spezifische Ersatzteile der Firma „frifri Aro SA“ eingebaut, verfällt der Rest der Gewährleistungszeit der Standfriteuse. Die Firma „frifri Aro SA“ lehnt jede Haftung ab, wenn sich in einem Produktehaftungsfall herausstellt, dass nicht Standfriteusen-spezifische Ersatzteile der Firma „frifri Aro SA“ in die Standfriteuse eingebaut wurden.