6. WARTUNG
Das vorliegende Kapitel behandelt ausschliesslich die präventive Wartung der Standfriteuse. Bei
Störungen ist das kapitel « 7. Störungsbehebung, 7-1 »
Zu konsultieren.
6.1 Wartungsplan
6.1.1 Intervalle
6.1.1.1 Reinigungsintervalle
Reinigungsbereich
Äussere Flächen und Abdeckungen
Bedientableau inklusive aller Bedienelemente
Frittierbecken
Frittierbeckenabdeckung
Frittierkorb
Frittierkorbhalter
Innere Flächen und Abdeckungen
Anschlusskabel
Ölauffangbehälter
Standfriteusenumfeld
Tauchheizung
6.1.1.2
Frittieröl
Absieben
Auswechseln
L:\INFORM\CDFrifri\2006\frifri\Deutsch\Technik\GebAnlei\215116
« -Frittieröl-Wechsel « - Intervall
Täglich bzw. je nach
Einsatzintensität
Täglich
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Monatlich
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Je nach Abnutzung
und Sättigung
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