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Betriebsanleitung PALUX-Heißluftdämpfer
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Standardeinstellungen Betriebsparameter
Dämpfen (manuell)
Heißluft (manuell)
Heißluftdämpfen (manuell)
Vitalisieren (manuell)
Gratinieren (Garverfahren)
Braten (Garverfahren)
Dämpfen (Garverfahren)
Info Betriebsarten / Garverfahren / Sonderprogramme:
Zum Beispiel Dämpfen, Heißluft, Heißluftdämpfen, Vitalisieren, Gratinieren, Braten, Grillen, Dünsten,
Schmoren, Auftauen, Pochieren, Delta-T, NT-Garen, Zartgaren, Cook and Hold, Einschubzeiten, Sous-
Vide.
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Setup Kommunikation
Netzwerk aktivieren
Statische IP-Adresse verwenden
IP-Adresse
Subnetmask
Gateway
Fernwartung starten
11.
Exportieren, Importieren von Daten
Mit dieser Funktion können Sie z. B. Daten des Gerätes sichern, Kochbücher, Bild-/Tondateien hinzufügen
oder z. B. Kochbücher für alle Geräte vereinheitlichen.
Nur möglich, mit Option USB-Anschluss/USB-Aktivierung!
(USB-Stick = Wechseldatenträger, USB = Universal Serial Bus)
Wichtig, vor einem Daten-Import die Gerätedaten sichern (Daten-Export!
D Durch einen Daten-Export erhalten Sie die erforderliche Datenstruktur
− Datenstruktur siehe nachfolgendes Kapitel 11.1
− Exportieren von Daten - Beispiel Daten sichern siehe Seite 69 Kapitel 11.3
D Die exportierten Daten können Sie entsprechend Ihren Anforderungen ergänzen und zum Daten-
Import wieder verwenden.
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Einstellen Standard-Gardaten
Hier haben Sie die Möglichkeit, Gardaten auf Ihre betrieblichen
Gegebenheiten anzupassen. Diese werden nach Anwahl der
entsprechenden Betriebsart, des Garverfahrens oder des Son
derprogrammes angezeigt.
. Um alle Einstellmöglichkeiten zu sichten, das
Anzeigefeld mit dem Finger berühren und dabei die
Liste nach oben oder unten verschieben.
. Gewünschte Einstellmöglichkeit antippen.
D Das Fenster Einstellungen wird angezeigt.
. Gewünschte Standard-Gardaten einstellen.
. Taste „Speichern" antippen.
D Ein Hinweis zum Speichervorgang erfolgt.
. Taste „Bestätigen" antippen.
D Der Hinweis erlischt.
Eingabemaske für Fernwartung (optional)
Diese Funktion ist nur für den speziell eingewiesenen Kunden
dienst bestimmt.
Wird eine Fernwartung benötigt, kann durch Eingabe entspre
chender Daten eine Verbindung zum Werk hergestellt werden.
Hierzu muss das Gerät, über ein CAT5-Kabel an einen Router
mit Internet-Verbindung, angeschlossen werden.
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