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1.4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
D Das Gerät dient zur gewerblichen Nutzung und darf nur betrieben werden
− von eingewiesenem Personal,
− wenn das Gerät beaufsichtigt wird,
− für den nach Betriebsanleitung vorgesehenen Zweck.
D Das Gerät darf nur für die Zubereitung von Speisen verwendet werden! Z. B. zum Dämpfen, Dünsten,
Braten, Grillen, Schmoren, Backen, Auftauen, Erwärmen und Warmhalten von Fleisch, Fisch, Kartof
feln, Gemüse, Mehlspeisen, gefüllte Teig- und Backwaren.
D Für Schäden durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch haftet allein der Benutzer.
1.5
Fehlanwendungen
D Das Gerät darf nicht zum Erwärmen, Trocknen und Lagern von Gegenständen und nicht zum
Schmelzen von Werkstoffen verwendet werden!
D Es dürfen keine brenn- und entzündbaren Gegenstände in den Garraum gebracht werden.
D Das Gerät darf nicht im Freien und nicht ohne Wasseranschluss betrieben werden.
D Das Gerät darf nicht benutzt werden
− von Kindern,
− von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten und
− ungeschultem Personal.
2.
Sicherheitshinweise
Gebrauch
D Beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Betriebs- und Installationsanleitung!
D Das Gerät nicht als Ablage oder Abstellfläche verwenden!
D Öffnungen für Zu- und Abluft zum Garraum und zur Steuerung nicht verschließen.
D Prüfen Sie vor der Benutzung, ob sich noch Rückstände von Reiniger- und Klarspülmittel im Garraum
befinden.
D Wurde die automatische Reinigung des Garraumes abgebrochen (z. B. Stromausfall), muss ein
automatischer Spülvorgang gestartet werden. Dadurch verhindern Sie eine Verunreinigung der
Speisen mit Reinigungsmittelresten oder Beschädigung von Bauteilen.
D Garen von verpackten Waren, darf nur in hitzebeständigen und für den Lebensmittelbereich zuge
lassenen Behältnissen vorgenommen werden.
D Es dürfen keine Lebensmittel in verschlossenen Dosen oder Konserven erhitzt werden.
D Das Gargut darf nicht am Garraum, Fettfilter oder Luftleitblech anliegen.
D Beachten Sie z. B. bei Funktion Startzeit-Vorwahl: Bei nicht gekühlten oder nicht erhitzten Speisen im
Garraum können sich z. B. Bakterien sehr schnell vermehren!
D Beachten Sie die Hinweise zur „Reinigung" in dieser Anleitung, siehe ab Seite 71 in Kapitel 13.
D Beachten Sie die Vorschriften und Regeln der Berufsgenossenschaften!
D Wenn Sie Betriebsstörungen nicht anhand Seite 88, Kapitel 14. "Störungen und Abhilfe" beseitigen
können, das Gerät ausschalten, spannungsfrei schalten, den Wasserhahn schließen und den auto
risierten Kundendienst benachrichtigen.
D Bei Geräten auf Rollen muss die Bewegungsfreiheit des Gerätes soweit eingeschränkt werden, dass
es zu keiner Beschädigung der Versorgungs- und Entsorgungsleitungen kommen kann. Nach dem
Transport das Gerät wieder mit der Sicherungskette sichern (siehe Installationsanleitung).
Betriebsanleitung PALUX Heißluft-Dämpfer
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