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Funktionsbeschreibung
Dauer (Garzeit)
Feuchte
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Abhängig von der Betriebsart können Sie eine Dauer zwi-
schen 1 Minute und 6, 10 oder 12 Stunden einstellen.
Bei den Automatik- und Pflegeprogrammen und Menügaren
ist die Dauer werkseitig eingestellt, sie kann nicht geändert
werden.
Bei Betriebsarten und Programmen mit reinem Dampfbetrieb
beginnt die Dauer erst bei Erreichen der eingestellten Tem-
peratur abzulaufen, bei allen anderen Betriebsarten/Pro-
grammen sofort.
Die Betriebsarten Combigaren und Erhitzen arbeiten mit einer
Kombination aus Backofenbetriebsart und Feuchte. Sie kön-
nen die Feuchte innerhalb des vom Gerät vorgegebenen Be-
reichs für einen einzelnen Garvorgang bzw. Garschritt än-
dern.
Je nach Einstellung der Feuchte wird dem Garraum Feuchte
oder Frischluft zugeführt. Bei der Einstellung Feuchte = 20 %
wird die maximale Frischluftzufuhr realisiert und keine
Feuchte zugeführt. In der Einstellung Feuchte = 100 % findet
keine Frischluftzufuhr statt und der Feuchtegehalt ist maxi-
mal.
Das Gerät ermittelt den Feuchtegehalt im Garraum. Das Le-
bensmittel hat einen Einfluss auf den Feuchtegehalt und dies
wird vom Gerät berücksichtigt.
Bedenken Sie, dass es Lebensmittel gibt, die während eines
Garvorgangs Feuchtigkeit abgeben. Diese Eigenfeuchte des
Lebensmittels wird ebenfalls zur Regelung der Feuchte ge-
nutzt. So kann es vorkommen, dass bei kleinen eingestellten
Feuchtewerten der Dampferzeuger nicht aktiviert wird.
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