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Was tun, wenn ...?
Problem
Der Kuchen / das Ge-
bäck ist nach der im Re-
zept angegebenen Zeit
noch nicht gar.
Der Kuchen / das Ge-
bäck weist einen großen
Bräunungsunterschied
auf.
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Ursache
Die eingestellte Temperatur stimmt mit der im Rezept
angegebenen nicht überein.
Der Fettfilter an der Rückwand ist eingesetzt. In die-
sem Fall verlängert sich die Backzeit.
Sie haben das Rezept geändert. Beispielsweise ver-
längert die Zugabe von mehr Flüssigkeit oder mehr Ei-
ern die Backzeit.
Die Temperatur war zu hoch eingestellt.
Der Fettfilter an der Rückwand wurde nicht entfernt.
Es wurde auf mehr als zwei Ebenen gebacken.
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