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Verfügbare Sprachen
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Aliments
Poids
Carottes
500 g 4 - 6 minutes
(rondelles)
Chou-rave
500 g 2 - 3 minutes
(morceaux
d'1 cm)
Pommes de
500 g 8 - 9 minutes
terre
(épluchées,
coupées en
quartiers)
Pommes de
500 g 15 minutes
terre en robe
des champs
(entières)
Choux de
500 g 2 - 3 minutes
Bruxelles
Chou blanc
500 g 3 - 5 minutes
(fines
lamelles)
Chou rouge
500 g 4 - 6 minutes
(fines
lamelles)
Choucroute
500 g 8 - 12 minutes
11.9
Haricots / piment rouge
(Haricots/pim. rge)
Le programme Haricot Haricots/pim.
rge 34 vous permet de cuire des légumes
secs sans devoir auparavant les faire trem-
per. Vous économisez également du temps
lors de la préparation d'un chili con carne.
Particularités concernant ce
programme
-
Lorsque vous utilisez des légumes secs,
tenez compte du niveau de remplissage
maximal allant jusqu'au repère 1/2
pour l'ensemble des ingrédients.
Niveau
Temps de
de pres-
cuisson
sion
Low 56
Low 56
Low 56
High 54
Low 56
High 54
High 54
High 54
-
Versez une quantité suffisante d'eau aux
légumes secs. Ils doivent au moins être
recouverts. Lorsqu'ils gonflent, ils ab-
sorbent beaucoup d'eau.
-
Une fois les légumes secs préparés, lais-
sez-les lentement refroidir avant d'ouvrir
le couvercle. En cas d'évaporation ra-
pide, de la mousse s'échappant peut
encrasser les soupapes.
Exemples de temps de cuisson :
Aliments
Poids
Haricots blancs
500 g 20 - 25 minutes
(sans trempage)
Haricots rouges
500 g 65 minutes
(sans trempage)
Pois (secs)
500 g 45 minutes
Lentilles
500 g 10 - 15 minutes
11.10 Ragoûts/soupes
(Ragoût/Soupe)
Le programme Soupe Soupe 47 vous per-
met de préparer des soupes, le programme
Ragoût Ragoût 45 vous permet lui de pré-
parer des ragoûts.
Particularités concernant ce
programme
-
Réglage par défaut du niveau de
pression : High 54.
-
Les temps de cuisson diminuent de moi-
tié par rapport à une recette tradition-
nelle.
-
En ce qui concerne les plats gonflants
ou très moussants (p. ex. lorsque l'on
fait bouillir des os pour obtenir un bouil-
lon de viande), remplissez la cuve 7 au
maximum jusqu'au repère 1/2. Une fois
le programme écoulé, laissez lentement
refroidir.
En ce qui concerne toutes les autres
-
soupes et tous les autres ragoûts, la
Temps de
cuisson
31
FR
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