Werbung
Garzeit wählen
Die Zeiten in den Gartabellen gelten,
wenn nicht anders angegeben, für den
nicht vorgeheizten Garraum. Bei vorge-
heiztem Garraum verkürzen sich die Zei-
ten um ca. 10 Minuten.
Prüfen Sie im Allgemeinen nach der
kürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist.
Stechen Sie mit einem Holzspieß in
den Teig.
Wenn keine feuchten Teigkrümel am
Holzspieß haften, ist das Gargut gar.
Hinweise zu den Betriebsarten
Eine Übersicht der Betriebsarten mit
den zugehörigen Vorschlagswerten fin-
den Sie im gleichnamigen Kapitel.
Automatikprogramme verwenden
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Heißluft plus verwenden
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als in der Betriebsart
, da die Wärme sofort im
Unterhitze
Garraum verteilt wird.
Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn
Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig
backen.
1 Ebene: Schieben Sie das Gargut in
Ebene 2 ein.
2 Ebenen: Schieben Sie das Gargut in
die Ebenen 1+2 ein.
Tipp: Wenn Sie in mehreren Ebenen
gleichzeitig garen, schieben Sie das Uni-
versalblech zuunterst ein.
Intensivbacken verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Backen von Kuchen mit feuchtem Belag.
Verwenden Sie diese Betriebsart nicht
zum Backen von flachem Gebäck.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 1
oder 2 ein.
Ober-/Unterhitze verwenden
Gut geeignet sind matte und dunkle
Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, nachgedunkeltem Weiß-
blech, mattem Aluminium, temperatur-
beständige Glasformen und beschichte-
te Formen.
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Zubereiten von traditionellen Rezepten.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Garzeit
ändert sich nicht.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 1
oder 2 ein.
Ober-/
Eco-Heißluft verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart, um
kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza,
Aufbackbrötchen oder Ausstechplätz-
chen energiesparend zu backen.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 2
ein.
Backen
47
Werbung
