AEG BSE798380B Bedienungsanleitung Seite 460

Karsēšanas funkcija Lietošana
SousVide režīms
Ēdiena uzsildīšana ar
tvaiku
Maizes cepšana
Mīklas raudzēšana
Tikai tvaicēšana
Augsts mitrums
Vidējs mitrums
Zems mitrums
6.8 Ieslēgtas piezīmes. Ventilatora
kars. ar mitrumu
Šī funkcija tika izmantota, lai atbilstu
energoefektivitātes klases un ekodizaina
prasībām (saskaņā ar standartu EU 65/2014
un EU 66/2014). Pārbaudes saskaņā ar:
IEC/EN 60350-1
Cepeškrāsns durvīm jābūt aizvērtām
cepšanas laikā, lai funkcija netiktu pārtraukta
un cepeškrāsns darbotos ar vislielāko
iespējamo energoefektivitāti.
460 LATVIEŠU
Funkcijas nosaukums attiecas uz gatavošanas metodi vakuumā (noslēgtos plastma‐
sas maisiņos) zemā temperatūrā. Lai uzzinātu vairāk, skatiet turpmāk sadaļu "Gata‐
vošana SousVide režīmā" un nodaļu "Padomi un ieteikumi" ar tajās sniegtajām gata‐
vošanas tabulām.
Ēdienam, kas tiek atkārtoti uzsildīts ar tvaiku, virsējā kārta nekļūst sausa. Karstums
izplatās lēni un vienmērīgi, ļaujot tam iegūt tādu garšu un smaržu, kā tikko pagatavo‐
tam ēdienam. Šo funkciju var izmantot ēdiena uzsildīšanai tieši uz šķīvja. Jūs varat
vienlaikus atkārtoti uzsildīt vairākus šķīvjus, izmantojot dažādus plauktu līmeņus.
Izmantojiet šo funkciju, lai pagatavotu maizi un bulciņas ar profesionāla konditora iz‐
pildījumam pielīdzināmu kraukšķīgumu, krāsu un garozas spīdumu.
Rauga mīklas paātrinātai uzraudzēšanai. Tā novērš rauga mīklas virspuses izžūšanu
un saglabā mīklas elastīgumu.
Dārzeņu, piedevu un zivju tvaicēšana
Šī funkcija ir piemērota tādu maigu ēdienu gatavošanai, kā vaniļas olu mērces, ap‐
grieztie pīrāgi, terīnes un zivis.
Šī funkcija ir piemērota sutinātas un sautētas gaļas, kā arī maizes un saldās rauga mī‐
klas gatavošanai. Tvaika un karsēšanas kombinācija padara gaļu mīkstu un sulīgu,
nodrošinot kraukšķīgu virsmu, savukārt rauga mīklas produktiem — kraukšķīgu un
spīdīgu virsmu.
Šī funkcija ir piemērota gaļas, putnu gaļas, cepeškrāsns ēdienu un sautējumu terīnē
pagatavošanai. Tvaika un karsēšanas kombinācija padara gaļu sulīgu un mīkstu, ar
kraukšķīgu garoziņu.
Izmantojot šo funkciju, lampa automātiski
izslēdzas pēc 30 sekundēm.
Gatavošanas norādījumus skatiet sadaļā
"Ieteikumi un padomi", Ventilatora kars. ar
mitrumu. Vispārīgus elektroenerģijas
taupīšanas ieteikumus skatiet nodaļas
"Energoefektivitāte" sadaļā "Elektroenerģijas
taupīšana".