Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
10.3 Konvekciós levegő (nedves) - ajánlott tartozékok
Használjon sötét, nem visszatükröző felületű tepsiket és edényeket. Ezek jobb hőelnyerő
képességűek, mint a világos színű és visszatükröző felületű edények.
Pizzaserpenyő
Sötét, nem visszatükröző
felülettel
28 cm-es átmérő
10.4 Ételkészítési táblázatok a
bevizsgáló intézetek számára
Információ a bevizsgáló intézetek számára
Vizsgálati módszerek az alábbi szabványoknak megfelelően: EN 60350, IEC 60350.
Sütés egy szinten – sütés sütőformában
Piskótatészta (zsiradék nél‐
kül)
Piskótatészta (zsiradék nél‐
kül)
Almáspite, 2 forma, átmérő:
20 cm
Almáspite, 2 forma, átmérő:
20 cm
Linzer
Linzer
Sütés egy szinten – keksz
A harmadik polcszintet használja.
Aprósütemény, 20 db/tepsi, mele‐
gítse elő az üres sütőt
Sütőedény
Sötét, nem visszatükröző fel‐
ülettel
26 cm-es átmérő
Hőlégbefúvás, nagy hő‐
fok
Alsó + felső sütés
Hőlégbefúvás, nagy hő‐
fok
Alsó + felső sütés
Hőlégbefúvás, nagy hő‐
fok
Alsó + felső sütés
Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Bögrés sütemény
Kerámia
8 cm-es átmérő, 5
cm magasság
°C
perc
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
Tortasütő forma
Sötét, nem visszatükröző
felülettel
28 cm-es átmérő
2
2
2
1
2
2
perc
20 - 30
MAGYAR
385
Werbung
