Tescoma President Gebrauchsanleitung Seite 38

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Chiudere la pentola a pressione
Aff errare la maniglia posta sul coperchio della pentola a pressione, posizionare il coperchio sul recipiente
e piegare la maniglia su se stessa; in questo modo la pentola a pressione verrà chiusa in modo corretto
(Fig. J).
Spostare il sistema di chiusura di sicurezza in posizione "CLOSE"; in questo modo il coperchio della pentola
si chiuderà (Fig. K).
Assicurarsi che il regolatore di pressione IDEALCOOK possa essere regolato in ogni posizione operativa così
come anche la posizione di rilascio vapore.xxxxx (Fig. C).
NON APPLICARE TROPPA FORZA DURANTE L'OPERZIONE DI CHIUSURA DELLA PENTOLA A PRESSIONE.
CUCINARE CON LA PENTOLA A PRESSIONE
Regolare la pressione desiderata
REGOLARE LA PRESSIONE DESIDERATA PRIMA DI INIZIARE A CUCINARE GIRANDO IL REGOLATORE DI
PRESSIONE, IDEALCOOK, NELLA POSIZIONE CORRISPONDENTE DELL'ALIMENTO
CHE SI INTENDE CUCINARE (FIG. L).
Se si cucina pesce, frutta, verdura (patate incluse), o cereali nella pentola a pressione PRESIDENT, tarare il
regolatore di pressione nella rispettiva posizione xxxxx. Raccomandiamo di utilizzare il cestello per cottura
a vapore durante la preparazione di pesce e verdure.
Se si cucina pollo, coniglio, carne di cervo, ecc. nella pentola a pressione PRESIDENT, tarare il regolatore di
pressione nella rispettiva posizionexxxx.
Se si cucina maiale, carne di cervo, zuppe o lenticchie nella pentola a pressione PRESIDENT, tarare il
regolatore di pressione nella rispettiva posizione xxxxx.
Se si cucina carne di manzo, carne di montone o agnello nella pentola a pressione PRESIDENT, tarare il
regolatore di pressione nella rispettiva posizionexxxxx.
E' INOLTRE POSSIBILE UTILIZZARE L'IMPOSTAZIONE INTERMEDIA CON ALCUNI ALIMENTI PER OTTENERE LA PRESSIONE
OTTIMALE, ES. LA POSIZIONE TRA xxxx E xxxxx PER LA CARNE DI VITELLO - GUARDARE LA TABELLA DEI TEMPI DI
COTTURA PER LA PREPARAZIONE DI ALIMENTI CON LA PENTOLA A PRESSIONE PRESIDENT.
Cucinare
Posizionare la pentola a pressione riempita e chiusa correttamente con la pressione desiderata già
impostata direttamente sul piano cottura con fi amma alta. Mettere la pentola a pressione sulla fi amma in
modo che il regolatore di pressione IDEALCOOK sia in posizione corretta sulla pentola a pressione (Fig. K).
Il sistema di chiusura rosso contro le aperture accidentali scatterà verso l'alto. Ciò signifi ca che la pressione è
stata creata all'interno del recipiente e che la pentola a pressione non può essere aperta - il vapore inizierà
a fuoriuscire dall'apertura della valvola operativa dopo un pò di tempo (Fig. L).
Quando il vapore inizia a fuoriuscire dall'apertura della valvola operativa, ridurre l'altezza
della fi amma in modo tale che solo una piccola quantità di vapore fuoriesca dall'apertura.
Regolatore di pressione durante il processo di cottura
Once operating pressure is generated in the vessel of the pressure cooker, the pressure indicator slips
upwards and indicates accurately the current pressure in the vessel (Fig. O, P, Q, R).
Controllare l'altezza della fi amma durante l'intero processo di cottura in modo tale che una
piccola quantità di vapore fuoriesca continuamente dall'apertura della valvola operativa.
ATTENZIONE! Se l'indicatore di pressione mostra l'anello rosso in aggiunta ai due bianchi e
ai tre grigi (Fig. S), signifi ca che la pressione all'interno del recipiente è più alta della soglia
massima consentita (1.05 ber). In questo caso, ridurre immediatamente la fi amma al minimo
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