Tescoma President Gebrauchsanleitung Seite 22

All manuals and user guides at all-guides.com
KOCHEN IM SCHNELLKOCHTOPF
Einstellung der idealen Druckstufe
IDEALE DRUCKSTUFE IST VOR DEM KOCHANFANG MIT DEM UMDREHEN DES DRUCKREGLERS IDEALCOOK IN DIE
GEWÜNSCHTE POSITION NACH DER LEBENSMITTELGRUPPE EINZUSTELLEN (Abb. L).
Wenn Sie im Schnellkochtopf PRESIDENT Fisch, Obst, Gemüse einschl. Kartoff eln, bzw. Getreide kochen,
stellen Sie den Druckregler in die Position xxxxx ein. Es ist zu empfehlen, bei der Zubereitung von Fisch und
leckerem Gemüse den Siebeinsatz zu verwenden.
Wenn Sie im Schnellkochtopf PRESIDENT Gefl ügel, Kaninchen, junges Wildfl eisch usw. kochen, stellen Sie
den Druckregler in die Position xxxx ein.
Wenn Sie im Schnellkochtopf PRESIDENT Schweine- oder Wildfl eisch, Suppen, bzw. Hülsenfrüchte kochen,
stellen Sie den Druckregler in die Position xxxxx ein.
Wenn Sie im Schnellkochtopf PRESIDENT Rind-, Lamm- oder Schaffl eisch kochen, stellen Sie den
Druckregler in die Position xxxxx ein.
BEI EINIGEN LEBENSMITTELGRUPPEN KANN MAN FÜR DIE EINSTELLUNG DER IDEALEN DRUCKSTUFE
AUCH ZWISCHENPOSITIONEN EINSTELLEN, Z.B. BEIM KALBFLEISCH KANN MAN DIE POSITION ZWISCHEN
SYMBOLEN xxxx UND xxxxx EINSTELLEN – SIEHE TABELLE MIT RICHTZEITEN FÜR DIE ZUBEREITUNG DER
GERICHTE IM SCHNELLKOCHTOPF PRESIDENT.
Kochen
Den richtig befüllten und verschlossenen Topf mit der eingestellten idealer Druckstufe auf den auf die
höchste Leistung eingestellten Kochherd stellen. Den Schnellkochtopf ist auf den Herd zu stellen, wobei
der Druckregler IDEALCOOK an der umgekehrten Seite des Schnellkochtopfes liegen soll (Abb. M).
Nach einigen Minuten fährt die rote Sicherung gegen unbeabsichtigtes Öff nen heraus. Das bedeutet, dass
der minimale Druck im Topf erreicht ist und der Schnellkochtopf nicht mehr geöff net werden kann – aus
der Öff nung im Druckregler beginnt der Dampf auszutreten (Abb. N).
Tritt Dampf aus der Öff nung im Arbeitsventil aus, ist der Kochherd herunterzuschalten, aus
dem Arbeitsventil soll nur geringe Dampfmenge austreten.
Druckkontrolle während des Kochvorgangs
Ist im Kochgefäß des Schnellkochtopfes der Arbeitsdruck erreicht, fährt die Druckanzeige heraus, es wird
genau der Ist-Druck im Kochgefäß angezeigt (Abb. O. P, Q, R).
Während des Kochvorgangs die Leistungsstufe des Kochherdes regulieren, wobei aus dem Arbeitsventil
kontinuierlich nur geringe Dampfmenge austritt.
ACHTUNG! Erscheint an der Druckstufeanzeige mit den zwei weißen und drei grauen Ringen
auch der rote Ring (Abb. S), ist der Druck im Kochgefäß höher als der max. zulässige Arbeitsdruck
(1,05 bar). Unverzüglich auf die niedrigste Leistungsstufe des Kochherdes herunterschalten;
überprüfen Sie, das die Druckanzeige sofort in die Position für die niedrige Druckstufe versenkt
hat. Wenn auch nach dem Herunterschalten des Kochherdes auf die niedrigste Leistungsstufe
keine Versenkung der Druckstufeanzeige in die jeweilige Position erfolgt und der rote Ring
weiter angezeigt wird, den Kochherd bitte sofort abschalten und den Schnellkochtopf vom
Kochherd nehmen. Den Schnellkochtopf abkühlen lassen, bis Druck völlig abgebaut ist, und erst
dann den Schnellkochtopf öff nen, reinigen und nach der Gebrauchsanleitung sämtliche Ventile
und Sicherungen auf Beschädigung, bzw. Verstopfung überprüfen.
Auch während des Kochvorgangs kann die eingestellte Druckstufe geändert werden, in diesem Fall
versichern Sie sich bitte, dass bei der Handhabung mit dem Druckregler der aus dem Schnellkochtopf
austretende Dampf weg von Ihnen austreten kann, bei der Druckregulierung jedoch auf erhöhte
Aufmerksamkeit achten, einen Ofenhandschuh zu tragen.
20