AEG BO4GESKM Benutzerinformation Seite 38

AUFTAUEN
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Kartoffelwedges / Kroketten
Rösti
Lasagne, frisch / Cannelloni, frisch
Lasagne, frisch / Cannelloni, gefroren
Gebackener Käse
Pouletflügeli
11.19 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub-
oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenbleche, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170 °C.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern
zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35 - 60 Minuten), Backofen
ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
38 DEUTSCH
(°C)
190 - 210
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
180 - 200
BEERENOBST
Erdbeeren / Blaubeeren /
Himbeeren / Reife Stachel‐
beeren
STEINFRÜCHTE
Pfirsiche / Quit‐
ten / Pflaumen
(Min.)
20 - 40
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
40 - 50
(Min.)
Einkochen bis Perl‐
beginn
35 - 45
(Min.) (Min.)
Einkochen Weiterko‐
bis Perlbe‐ chen bei 100
ginn °C
35 - 45 10 - 15