AEG BO4GESKM Benutzerinformation Seite 27

BEILAGEN
Linsen, braun und grün, Wasser/ Lin‐
sen-Verhältnis 2:1
FRÜCHTE
Apfelscheiben
Heisse Beeren
Schokolade schmelzen
Obstkompott
FISCH
Fischfilet, dünn
Crevetten, frisch
Muscheln
Fischfilet, dick
Forelle, 0.25 kg
Crevetten, gefroren
FLEISCH
Chipolatas
Bayerische Weiss‐
wurst, Weisswurst
Wiener Würstchen
(Min.)
55 - 60
(Min.)
10 - 15
10 - 15
10 - 20
20 - 25
(°C) (Min.)
75 - 80 15 - 20
75 - 85 20 - 25
100 20 - 30
75 - 85 20 - 30
75 - 85 20 - 30
75 - 85 30 - 40
(°C)
(Min.)
80 15 - 20
80 20 - 30
80 20 - 30
FLEISCH
Pouletbrust, pochiert
Gekochter Schinken, 1
kg
Poulet, pochiert, 1.0 -
1,2 kg
Kasseler, pochiert
Kalb, Schweinsnier‐
stück, 0,8 - 1,0 kg
Tafelspitz
EIER
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
11.4 Kombinierte Funktion:
Heissluft + Dampfgaren
Sie können diese Funktionen zur
gleichzeitigen Zubereitung von Fleisch,
Gemüse und Beilagen kombinieren.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heissluft um Fleisch zu braten.
2. Geben Sie das vorbereite Gemüse und
die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf ca.
80°C. Sie können die Backofentür dazu
etwa 15 Minuten lang in der ersten
Stellung offen lassen.
4. Starten Sie die Funktion Dampfgarennicht
eingeschaltet. Garen Sie alle Gerichte
zusammen, bis sie fertig sind.
Maximale Wassermenge: 650 ml.
11.5 Feuchtigkeit, hoch
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(°C)
(Min.)
90 25 - 35
99 55 - 65
99 60 - 70
90 70 - 90
90 80 - 90
99 110 - 120
(Min.)
10 - 11
11 - 12
18 - 21
DEUTSCH 27