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Süßspeisen
ZUTATEN:
125 g Milchreis
500 ml Milch
1 Prise Salz
1 TL Butter
1- 2 EL Zucker
Zimt-Zucker zum Bestreuen
ZUTATEN:
300 g tiefgefrorene,
gemischte Früchte
1 Päckchen Vanillezucker
1- 2 EL Zucker
1- 2 EL Speisestärke in 2 EL
Wasser angerührt
ZUTATEN:
400 g Birnen
etwas Zitronensaft
25 g Roggenschrot
25 g Butter
1 EL Honig
3 EL Crème fraîche
30 g Haselnüsse, gehackt
2 EL Sahne
ZUTATEN:
250 g Speisequark
2 Eigelb
50 g Butter
50 g Marzipanrohmasse
30 g Puderzucker
Saft von
1
/
Zitrone
2
2 cl Sherry
2 Eiweiß
5 Löffelbiskuits
ZUTATEN:
2 große Aprikosen, getrocknet
2 EL Wasser
15 g weiche Butter
1 EL Zucker, Prise Salz
1 Eigelb
60 g Magerquark
60 g Mehl
1 EL Paniermehl
10 g Butterflöckchen
30
Milchreis
Garzeit: ca. 26 - 31 Min.
ZUBEREITUNG: Reis, Milch, Salz, Butter
und Zucker in eine große Glasform geben.
Geschlossen bei 900 Watt in ca. 6 Min.
zum Kochen bringen. Zwischendurch
mehrmals umrühren.
Anschließend bei 250 Watt in 20 - 25 Min.
ausquellen lassen.
Fruchtgrütze
Garzeit: ca. 7 Min.
ZUBEREITUNG: Die gefrorenen Früchte
in eine Glasform geben und mit Deckel
bei 900 Watt in ca. 4 Min. auftauen und
erhitzen.
Die Früchte etwas zerdrücken. Vanille-
zucker, Zucker und Speisestärke dazu-
Birnengratin mit Haselnüssen
Garzeit: ca. 16 - 19 Min.
ZUBEREITUNG:
Birnen schälen, Kern-
gehäuse herausschneiden und in nicht zu
dünne Scheiben schneiden. In eine flache,
gefettete Auflaufform schichten und mit
Zitronensaft beträufeln. Roggenschrot,
Butter und Honig in einer Glasform bei
900 Watt 1 - 2 Min. dünsten. Zwi-
schendurch umrühren.
Anschließend Crème fraîche, Haselnüsse
und Sahne unterrühren. Die Masse über
Quarksoufflé
(NN-V359/NN-V320)
Garzeit: ca. 9 - 10 Min.
ZUBEREITUNG: Quark in ein Küchentuch
geben und gut ausdrücken.
Eigelb, Butter, Marzipanrohmasse und Pu-
derzucker mit dem Handrührgerät zu ei-
ner cremigen Masse rühren. Zitronensaft,
Sherry, Quark und vier zerbröselte Löffel-
biskuits zufügen und vermengen. Eiweiß
steifschlagen und vorsichtig unterziehen.
Aprikosenknödel
Garzeit: ca. 4 - 5 Min.
ZUBEREITUNG: Aprikosen mit dem Was-
ser in einer kleinen Glasform bei 900 Watt
ca. 1 Min. erhitzen. Butter mit Zucker,
Salz, Eigelb, Quark und Mehl verkneten.
Daraus zwei Klöße formen, jeweils in die
Danach einige Minuten geschlossen ste-
henlassen. Noch einmal durchrühren und
mit Zimt-Zucker bestreut servieren.
TIP: Statt Zimt-Zucker schmeckt auch
Kompott sehr gut dazu.
geben, gut durchrühren und bei 900 Watt
in ca. 3 Min. mit Deckel zu Ende garen.
Die fertige Grütze in Dessertschälchen
füllen und abkühlen lassen.
TIP: Mit flüssiger, süßer Sahne oder Vanille-
sauce servieren.
(NN-V359/NN-V320)
die Birnen geben und den Gratin ohne
Abdeckung mit der Grillkombination Grill
k 1 + 250 Watt in 15 - 17 Min. überbacken.
Der Gratin kann warm oder kalt serviert
werden.
TIP: Nach Belieben den Gratin mit 1 EL
grob gehackten Haselnüssen bestreuen
und evtl. Vanillesauce dazu reichen.
Zwei Souffléförmchen (Ø ca. 12 cm) mit
Butter einfetten. Den restlichen Löffelbis-
kuit zerbröseln und die Förmchen damit
ausstreuen. Mit der Grillkombination Grill
k 1 + 250 Watt in 9 - 10 Min. garen. Nach
der Garzeit stürzen und z. B. mit Sauer-
kirschkompott servieren.
Mitte eine Aprikose geben. Eine kleine
Glasform ausfetten und die Klöße hinein-
geben. Mit Paniermehl bestreuen und But-
terflöckchen aufsetzen. Bei 440 Watt
in 3 - 4 Min. garen.
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