Allgemeine Hinweise Zum Ofen; Ofenroste - Falcon Professional + 90 Gebrauchsanleitung

Allgemeine Hinweise zum Ofen

Die Drahtroste in einem Ofen sollten immer fest an die
Rückseite des Backofens geschoben werden.
Backbleche, Fleischschalen usw. sollten waagerecht und mittig
auf die Drahtroste des Backofens gesetzt werden. Halten Sie
alle Schalen und Behälter von den Seiten des Backofens fern, da
übermäßiges Bräunen der Speisen auftreten kann.
Für gleichmäßiges Bräunen ist die maximal empfohlene
Größe eines Backblechs 340 mm mal 340 mm für den linken
(Haupt-)Backofen und 230 mal 320 mm für den rechten
(hohen) Backofen.
Immer eine „Fingerbreite" zwischen Gerichten auf dem
gleichen Einschub lassen. Damit kann die heiße Luft frei um
sie zirkulieren.
Die Cook & Clean-Backofenverkleidungen (siehe „Reinigen
Ihres Herdes") funktionieren besser, wenn Fettspritzer
vermieden werden. Fleisch beim Garen abdecken.
Um Fettspritzer zu verringern, wenn Sie Gemüse in heißes
Fett rund um einen Braten legen, das Gemüse gründlich
abtrocknen oder es mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen.
Wenn Sie den Boden eines Teiggerichts bräunen wollen,
heizen Sie ein Backblech 15 Minuten lang vor, bevor Sie das
Gericht in die Mitte des Bleches setzen.
Wenn Speisen während des Garens überkochen können,
setzen Sie sie auf ein Backblech.

Ofenroste

Linker (Haupt-)Backofen
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ArtNo.320-0009 Oven shelf
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A - Drausicht, B - Seitenansicht, C - Regalschutz, D - Frontseite
Der Auszugbegrenzer sollte an der Rückseite sein und nach oben zeigen.
Neben dem Flachrost verfügen einige Modelle auch über
einen gekröpften Rost, der mehr Möglichkeiten zum
Einsetzen bietet:
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ArtNo.320-0010 Flat & drop shelves
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A - Flachrost, B - Gekröpfter Rost
Die Ofenroste können wie folgt leicht entfernt und wieder
eingesetzt werden:
Den Rost nach vorne ziehen, bis die Rückseite des Rostes
durch die Einschubleistenanschläge in den Ofenseiten
gestoppt wird.
ArtNo.320-0011 Removing the shelf 1
Die Vorderseite des Rostes anheben, sodass die Rückseite des
Rostes unter dem Einschubleistenanschlag hindurchgeht,
und dann den Rost nach vorne ziehen:
ArtNo.320-0012 Removing the shelf 2
Um den Rost wieder einzusetzen, den Rost mit einer Rille in
der Ofenseite ausrichten und den Rost nach hinten schieben,
bis das Ende an den Einschubleistenanschlag stößt. Den
vorderen Teil anheben, sodass die Rostenden über die
Schiebeleistenanschläge gehen und dann den vorderen Teil
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