Tipps Zum Braten - AEG BSK998230B Benutzerinformation

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KUCHEN / GEBÄCK / BROT
AUF DEM BACKBLECH
Windbeutel / Eclairs, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Streuselkuchen, trocken
Plätzchen
Mürbeteig-Plätzchen
Baiser
Makronen
Hefeteigplätzchen
Blätterteiggebäck, Hei‐
zen Sie den leeren
Backofen vor
RIND
Schmorfleisch
Roastbeef/Filet,
blutig, Heizen Sie
den leeren Back‐
ofen vor
(°C) (Min.
)
160 - 25 -
180 45
150 - 30 -
160 45
(°C) (Min.)
150 - 20 -
160 40
80 - 130 -
100 170
100 - 40 -
120 80
160 - 30 -
170 60
170 - 30 -
180 50
1-1,5 kg Ober-/Unterhit‐
ze
1 cm dick Heißluftgrillen
Plätzchen
Brötchen

Tipps zum Braten

Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt.
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im
Blech oder auf der Drahtablage über
dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um
zu verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere
mit dem eigenen Saft während des
Bratens.
Braten
Verwenden Sie die erste Regalposition.
(°C)
230
190-200
(°C) (Min.)
180 20 -
30
(Min.)
120-150
5-6