AEG BSK998230B Benutzerinformation Seite 98

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RIND
Hackbraten
SCHWEIN
Schinken / Braten
Rückenkotelett / Schweinelende,
geräuchert / Schweinelende, po‐
chiert
KALB
Kalbsbraten
Kalbshaxe
SCHAF / LAMM
Hammelkeule
Hammelrücken
Lammbraten / Lammkeule
WILD
Hasenrücken / Hirschrücken
Hasenkeule / Hase, ganz /
Hirschkeule
GEFLÜGEL
Hähnchen
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 83
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 84
75 78
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
75 80
85 88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 85
75 80
65 70
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
65 70
70 75
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel
80 83
Mehr
86
Mehr
88
82
Mehr
85
90
Mehr
88
85
75
Mehr
75
80
Mehr
86