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Beispiel: Die Gesamtdauer dieses
Kochvorgangs beträgt 40 Min. Ge‐
ben Sie zuerst die Salzkartoffeln, ge‐
viertelt hinein, fügen Sie nach 20
Min. die Lachsfilets und nach 30 Min.
die Broccoli, Röschen hinzu.
Salzkartoffeln, ge‐
viertelt
Lachsfilets
Broccoli, Röschen
Verwenden Sie die maximale
Wassermenge, wenn Sie mehrere
Speisen gleichzeitig garen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
GEMÜSE
Stellen Sie die Temperatur auf
100 °C ein.
(Min.)
8 - 10
10
10 - 15
10 - 15
15
15 - 20
15 - 20
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
(Min.)
40
20
10
Broccoli, Röschen, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
Geschälte Tomaten
Spinat, frisch
Zucchini
Gemüse, blanchiert
Pilze
Paprika, Streifen
Broccoli, ganz
Spargel, grün
Auberginen
Kürbis, Würfel
GEMÜSE
Stellen Sie die Temperatur auf
100 °C ein.
(Min.)
15 - 25 Tomaten
20 - 25 Bohnen, blanchiert
20 - 25 Feldsalat, Rosetten
20 - 25 Wirsing
20 - 30 Stangensellerie
20 - 30 Lauch, Ringe
20 - 30 Erbsen
20 - 30 Zuckerschoten / Kaiser‐
paprika
20 - 30 Süßkartoffeln
20 - 30 Fenchel
20 - 30 Karotten
25 - 35 Spargel, weiß
25 - 35 Rosenkohl
25 - 35 Blumenkohl, Röschen
25 - 35 Kohlrabi, Streifen
25 - 35 Bohnen, weiß
30 - 40 Maiskolben
35 - 45 Schwarzwurzel
35 - 45 Blumenkohl, ganz
35 - 45 Bohnen, grün
40 - 45 Weiß- oder Rotkohl, in
Streifen
50 - 60 Artischocken
55 - 65 Getrocknete Bohnen, ein‐
geweicht, Verhältnis Was‐
ser/Bohnen 2:1
60 - 90 Sauerkraut