AEG BSK998230B Benutzerinformation Seite 86

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(Min.)
90-100
Verwenden Sie die erste Regal‐
position.
(Min.)
15-30
30-45
45-60
Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zu‐
sammen und ist spintig
oder mit Wasserstrei‐
fen durchzogen.
Der Kuchen ist zu tro‐
cken.
(°C)
Schweinebra‐ 160-180
ten, 1 kg
(°C)
Pizza / Focaccia 190-210
Blätterteig-Klein‐ 155-180
gebäck / Pikan‐
ter Kuchen /
Brötchen
Mürbeteigge‐ 155-170
bäck
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Verwenden Sie die erste Regal‐
position.
(Min.)
130-170 Gans, 3 kg
Backen
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine
tiefere Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine niedrigere Backofentempe‐
ratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine höhere Backofentempera‐
tur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine kürzere Backzeit ein.
(°C)
170