Vakuumering Af Beholdere Og Poser, Der Kan Lukkes Igen - Silvercrest SV 125 C6 Bedienungsanleitung

BEMÆRK
► Du kan afbryde vakuumeringen, hvis du ønsker det, ved at trykke på knap-
pen
på knappen
Hvis produktet allerede har skiftet til forseglingen, og kontrollampen w
lyser, kan forløbet afbrydes med knappen
blinker først og slukkes derefter. Produktet stopper forseglingen.
► Når du har vakuumeret og svejset 5 poser efter hinanden, skal du lade pro-
duktet køle af i ca. 1 minut. I denne afkølingsfase kan produktet muligvis
ikke startes.
Efter afkølingsfasen kan du anvende produktet normalt igen (også selv om
der ikke er gået et helt minut).
TIP - "SOUS-VIDE-TILBEREDNING"
► Da den medfølgende folie er egnet til temperaturer mellem -20°C og
+110°C, kan du bruge den til den såkaldte "Sous-vide-tilberedning" (vaku-
umtilberedning). "Sous-vide" er fransk og betyder "under vakuum". Ved va-
kuumtilberedning svejses fødevarerne (især fisk eller kød, men grøntsager
er også muligt) ind i en vakuumpose og tilberedes deri ved lav temperatur
(ca. 50 til 90 °C) i vandbad eller under damp. Det har den fordel, at
flygtige smags- eller aromastoffer ikke kan slippe ud under tilberedningen.
Fødevarerne tørrer ikke ud, og vitaminer og aromastoffer bevares. Kryd-
derurter eller krydderier, som svejses ind i vakuumposen, afgiver smagen
mere intensivt til fødevarerne.

Vakuumering af beholdere og poser, der kan lukkes igen

BEMÆRK
► Poser, som udelukkende indeholder væske, må ikke vakuumeres.
► Hvis du udelukkende vil vakuumere væske, f.eks. suppe, skal du bruge en
beholder, der egner sig til vakuumering. Sørg for, at beholderens udsugnings-
ventil ikke går ind i den påfyldte væske. Sørg for, at der er tilstrækkelig
afstand til beholderens kant.
► Hvis du vil vakuumere poser med fugtige/saftige fødevarer, skal du sørge
for, at der ikke suges væske ind i produktet. Hvis en smule væske eller
fødevarer alligevel suges ind, opsamles disse i den lille opsamlingsskål,
som befinder sig i mellemrummet mellem den nederste pakningsring 5.
Med de medfølgende vakuumslanger u og de tilhørende adaptere i/o/p
kan du vakuumere beholdere og poser, der kan lukkes igen. Ved nogle poser
eller beholdere fra forskellige producenter kan det forekomme, at en adapter
i/o/p ikke er nødvendig, og du kan så sætte det sorte koblingsstykke
på vakuumslangen u direkte ind i posen/beholderen. Prøv, hvilken adapter
i/o/p der lukker bedst, eller om det overhovedet er nødvendigt med en
adapter i/o/p.
■ 192 │
DK
e igen. Den tilhørende kontrollampe e slukkes. Hvis du trykker
e igen, fortsættes vakuumeringen.
w. Kontrollamperne e/w
SV 125 C6