Vakuování Nádob A Opakovaně Uzavíratelných Sáčků - Silvercrest SV 125 C6 Bedienungsanleitung

UPOZORNĚNÍ
► Vakuování můžete kdykoliv přerušit opětovným stisknutím tlačítka
Příslušná kontrolka e zhasne. Když opět stisknete tlačítko
ve vakuování pokračovat.
Pokud přístroj už přepnul na proces uzavření povrchu, a navíc svítí červená
kontrolka w, může se proces přerušit také tlačítkem
e/w nejprve blikají a poté zhasnou. Proces uzavření povrchu je přístro-
jem zastaven.
► Po vakuování a svaření 5 sáčků za sebou nechte přístroj cca 1 minutu
ochladit. Během této ochlazovací fáze se může stát, že přístroj nelze
spustit.
Po ochlazovací fázi můžete přístroj normálně dále používat (i když ještě
neuplynula ani celá minuta).
TIP - VAŘENÍ „SOUS VIDE"
► Protože dodaná fólie je vhodná pro teploty mezi -20 °C a +110 °C,
můžete ji používat k takzvanému vaření „sous-vide" (vakuovému vaření).
„Sous-vide" je francouzsky a znamená „ve vakuu". V případě vakuové-
ho vaření je jídlo (hlavně ryby nebo maso, ale také je možná zelenina)
zavařeno do vakuového sáčku, ve kterém se vaří při nízké teplotě (cca 50
až 90 °C) ve vodní lázni nebo v páře. To má tu výhodu, že těkavé příchutě
nebo aromata nemohou během vaření uniknout. Jídlo nevyschne a zacho-
vají se vitamíny a aromata. Byliny a koření zavařené do vakuového sáčku
společně s potravinami předají svou příchuť jídlu intenzivněji.
Vakuování nádob a opakovaně uzavíratelných sáčků
UPOZORNĚNÍ
► Nevakuujte sáčky, ve kterých se nachází výlučně kapaliny.
► Když chcete vakuovat kapaliny, např. polévky, tak použijte nádobu
vhodnou k vakuování. Dbejte na to, aby sací ventil nádoby nevyčníval do
naplněné kapaliny. Podle potřeby ponechte dostatečný odstup od okraje
nádoby.
► Pokud chcete vakuovat sáčky s vlhkými/šťavnatými potravinami, tak dbejte
na to, aby do přístroje nebyly nasáty žádné kapaliny. Pokud se však nasají
nežádoucí malá množství kapalin nebo potravin, dostanou se tyto do malé
záchytné misky, která se nachází mezi spodním těsnicím kroužkem 5.
Vakuovacími hadicemi u, které jsou součástí rozsahu dodávky, a příslušnými
adaptéry i/o/p můžete vakuovat nádoby a opakovaně uzavíratelné sáčky.
Některé sáčky nebo nádoby od různých výrobců nemusí vyžadovat adaptér i/
o/p a můžete přímo zasunout černou spojku na vakuovací hadici u do sáčku/
nádoby. Vyzkoušejte, který z adaptérů i/o/p se nejlépe uzavírá a zda je
vůbec některý z adaptérů i/o/p nutný.
■ 104 │
CZ
e.
e, bude se
w. Kontrolky
SV 125 C6