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Brötchen, süss,
16 Stück
Biskuitroulade
Fisch, ganz, 0,2
kg
Plätzchen, 16
Stück
Meringues, 24
Stück
Muffins, 12
Stück
Kleingebäck, pi‐
kant, 20 Stück
Mürbeteigguetz‐
li, 20 Stück
Törtchen, 8
Stück
10.3 Feuchte Umluft - empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht reflektierende Formen und Behälter. Diese nehmen die
Wärme besser auf als helle und reflektierende Behälter.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Auflaufform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
RATSCHLÄGE UND TIPPS
(°C)
180
2
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Ramekins
Keramik
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
hoch
(Min.)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
33/60
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