Beko BBCW13400X Benutzerhandbuch Seite 90

• Im Mikrowellenofen wird die Wärme durch
die Lebensmittel selbst erzeugt, und die
Wärmewelle bewegt sich von innen nach
außen. Es gibt keine Wärmeverluste an
den Innenwänden des Ofens oder den Be-
hältern (wenn sie aus dem richtigen Mate-
rial für die Mikrowelle sind), mit anderen
Worten, nur die Lebensmittel werden er-
hitzt.
• Mikrowellenöfen verkürzen die Garzeit er-
heblich. Das Garen in der Mikrowelle be-
nötigt etwa die Hälfte bis ein Drittel der
Zeit, die in normalen Öfen benötigt wird.
Dies hängt von der Dichte, der Hitze und
der Menge des zu garenden Inhalts ab.
• Sie können die Lebensmittel in ihrem eige-
nen Saft garen, ohne zu viel oder gar keine
Gewürze hinzuzufügen, und ihren natürli-
chen Geschmack bewahren.
• Mikrowellenöfen verbrauchen weniger
Energie. Die Energie wird nur beim Garen
verbraucht. In einer Mikrowelle wird keine
Energie verschwendet.
• Sie müssen sich nicht darum kümmern,
ob das Fleisch aufgetaut ist oder nicht. Mi-
krowellenöfen tauen gefrorene Lebensmit-
tel in kürzester Zeit auf, so dass Sie sofort
mit dem Kochen beginnen können. Da-
durch wird das Risiko des Bakterien-
wachstums verringert.
• Aufgrund der kürzeren Garzeit bleiben die
Nährwerte der Lebensmittel erhalten.
• Die Reinigung ist einfacher als bei her-
kömmlichen Öfen.
In der Theorie die Mikrowelle
• Die Mikrowelle ist eine Energieform, die mit
Radio- und Fernsehwellen vergleichbar ist.
Die Magnetronröhre in Ihrem Mikrowelle-
nofen erzeugt Mikrowellenenergie. Die Mi-
krowellenenergie breitet sich im Inneren
des Ofens in alle Richtungen aus und wird
von den Seitenwänden reflektiert, so dass
sie gleichmäßig in die Lebensmittel ein-
dringt. Die Mikrowellen versetzen die Mo-
leküle in den Lebensmitteln in schnelle
Schwingungen. Diese Schwingungen er-
zeugen die Hitze, die das Essen gart.
• Mikrowellen dringen nicht durch die Me-
tallwände Ihres Ofens. Mikrowellen können
durch Materialien wie Keramik, Glas oder
Papier dringen.
Warum werden Lebensmittel heiß?
• Die meisten Lebensmittel enthalten Was-
ser, und Wassermoleküle schwingen,
wenn sie Mikrowellen ausgesetzt werden.
Durch die Reibung zwischen den Molekü-
len entsteht die Wärme, die die Lebens-
mittel erwärmt, das Gefriergut auftaut,
kocht oder die Wärme hält. Durch die auf-
steigende Hitze im Inneren der Lebensmit-
tel
• Die Lebensmittel können mit wenig oder
ganz ohne Öl gegart werden;
• Das Auftauen, Erhitzen oder Garen geht in
der Mikrowelle viel schneller als in her-
kömmlichen Öfen;
• Die Vitamine, Mineralien und Nährstoffe
bleiben in den Lebensmitteln erhalten;
• Die natürliche Farbe und der Geschmack
der Lebensmittel werden nicht verändert.
Geeignete Gefäße für Mikrowellenöfen
Mikrowellen können Porzellan, Glas, Pappe
oder Kunststoff durchdringen, nicht aber
Metalle. Daher können Metallbehälter oder
Behälter mit Metallteilen nicht in einem Mi-
krowellenofen verwendet werden.
Mikrowellen werden von Metall reflektiert...
...gehen aber durch Glas oder Porzellan...
...und werden von den Lebensmitteln absor-
biert.
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