Henny Penny OFE-51 Serie Handbücher

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Henny Penny OFE-51 Serie Bedienungsanleitung

Henny Penny OFE-51 Serie Bedienungsanleitung (92 Seiten)

Marke: Henny Penny | Kategorie: Fritteusen | Dateigröße: 16.14 MB

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
3
Sicherheit
5
Kapitel 1 Einführung
9
Einführung
9
Modellausführung und -Kennzeichnung
9
Abmessungen und Gewicht der Frittiermaschine
10
Kritische Abmessungen
11
Gewichte
12
Sachgerechte Pﬂege
13
Technischer Support
13
Entsorgung des Geräts
13
Kapitel 2 Installation
15
Einführung
15
Auspacken
15
Auswahl des Aufstellungsorts der Frittiermaschine
16
Erforderlicher Freiraum
16
Entlüftung der Frittiermaschine
17
Waagerechtes Ausrichten der Frittiermaschine
17
Elektrische Anforderungen
19
Elektrischen Daten
20
Kapitel 3 Erstmalige Verwendung
21
Inbetriebnahme
21
Schulung für den Systemstart
21
Einrichten der Bedienelemente
21
Einrichten der Bedienelemente
22
Kapitel 4 Grundlegende Bedienung
27
Übersicht über die Komponenten
27
Manuelles Füllen eines Leeren Beckens
30
Nachfüllen von Frittierfett
31
Austauschen der JIB (Jug-In-Box)
31
Füllen und Nachfüllen von Frittierfett
32
Einschalten der Stromversorgung und Erhitzen des Frittierfetts
32
Durchführen der Täglichen Frittiermaschinen-Vorprüfung
32
Verstauen der Nachtabdeckungen
32
Einschalten der F5
33
Erhitzen des Frittierfetts
33
Startbildschirm
35
Fettinfo
36
Frittieren von Frittiergütern
37
Bildschirm zum Frittieren mit einem Zeitgeber
37
Ungeteiltes Becken - Starten eines Zeitgebers
38
Geteiltes Becken - Starten eines Zeitgebers
39
Stoppen eines Zeitgebers
40
Wiederholen eines Zeitgebers
40
Nicht Vereinbare Frittiergüter
41
Fettmanagement
41
Schnellﬁltern
42
Verwaltung von Schnellﬁltern-Vorgängen zu Stoßzeiten
45
Abschalten der F5
45
Abschalten-Checkliste der F5
45
Zusammenbau der Filterwanne
46
Filterwannenwartung IM Laufe des Tages
46
Reinigen der Filterwanne
47
Reinigen des Korbaufhängers
50
Abschalten der F5
50
Kapitel 5 Einstellungen
51
Allgemeines
51
Fett + Filter
51
Lautstärke
52
Schnellﬁltern
53
Tägliches Filtern
54
In die Wanne Ablassen
56
Fett Entsorgen
57
Becken Füllen
58
Frittiergut-Einstellungen
59
Frittiergüter Verwalten
59
Bearbeiten eines Frittierguts
60
Kopieren eines Frittierguts
61
Löschen eines Frittierguts
61
Reihenfolge der Frittiergüter
62
Frittiergut-Rezept Erstellen
62
Erweiterte Frittierparameter
65
Informationen
67
Informationen zur Frittiermaschine
67
Exportieren
67
Hilfe
67
Becken Ausschalten
68
Kapitel 6 Wartung
69
Wartungsplan
69
Wartungsverfahren
69
Rückseite der Frittiermaschine Reinigen
69
Gründliche Reinigung
69
Austauschen der O-Ringe
69
Kapitel 7 Fehlerbehebung
73
Fehlermeldungen
73
Anleitung zur Fehlersuche
77
Kapitel 8 Ersatzteileund Zubehör
85
Zubehör für die Frittiermaschine
85

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