Montage Zur Hackherstellung; Montage Zur Wurstherstellung - Gastroback Design Fleischwolf Advanced Bedienungsanleitung

MONTAGE ZUR HACKHERSTELLUNG

1. Lösen Sie die Klemmschraube rechts am Motorgehäuse
einige Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn bis Sie
das Schneckengehäuse mit dem schmalen Ende bis zum
Anschlag in die Öffnung des Motorgehäuses stecken kön-
nen. Der Füllschacht muss dabei nach oben zeigen.
Wenn das Schneckengehäuse korrekt eingesetzt ist
schließt das Schneckengehäuse mit dem Motorgehäuse
ab. Das dünnere Ende des Schneckengehäuses ist nicht
mehr zu sehen. Drehen Sie danach die Klemmschraube
im Uhrzeigersinn mit der rechten Hand fest. Wenden Sie
dabei keine Gewalt an, um das Gewinde nicht zu über-
drehen.
2. Stecken Sie die Schnecke mit dem längeren, schmalen
Ende in die Auslassöffnung des Schneckengehäuses. Dre-
hen Sie die Schnecke dabei eventuell etwas. Die Schne-
cke muss ganz im Inneren des Gehäuses liegen. Nur der
dünne Metallstift in der Mitte der Schnecke ragt ca. 9 mm
aus dem Schneckengehäuse heraus.
ACHTUNG: Achten Sie immer darauf, dass die abgerundete Seite des
Kreuzmessers beim Einsetzen zur Schnecke weist. Ist das Kreuzmesser
falsch montiert kann es zu einem Schaden am Motor kommen.
WARNUNG:
Die Klingen des Kreuzmessers sind scharf. Achten Sie darauf, sich
nicht zu schneiden, wenn Sie damit hantieren.
ACHTUNG: Niemals Kreuzmesser und Lochscheibe zusammen mit den Wurstfüll-
Vorsätzen und der Adapterscheibe verwenden. Die Arbeit mit den Wurstfüll-Vorsätzen
wird unter ›Montage zur Wurstherstellung‹ beschrieben.
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3. Setzen Sie das gewünschte
Zubehör (hier: Kreuzmesser und
Lochscheibe) ein. Stecken Sie
das Kreuzmesser mit der abge-
rundeten Seite zur Schnecke
auf die Achse der Schnecke, so
dass die viereckige Öffnung in
der Mitte des Kreuzmessers
über den Vierkant auf der Ach-
se der Schnecke gleitet.
4. Legen Sie anschließend die gewünschte Lochscheibe vor
dem Kreuzmesser ein. Drehen Sie die Lochscheibe dabei,
bis die Aussparung in der Scheibe über den Führungszap-
fen im Schneckengehäuse gleitet.
WICHTIG:
Schneckengehäuses herausragen, dann haben Sie vermut-
lich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt. Fassen Sie
die Achse der Schnecke und rütteln und drehen Sie die
Schnecke etwas, bis sie sich nach innen schieben lässt.
Wenden Sie keine Gewalt an!
Wenn alles korrekt zusammengesetzt ist ragt die Lochscheibe ca. 2 mm aus dem Schne-
ckengehäuses heraus und der Stift der Schnecke ragt ca. 5 mm aus der Lochscheibe
heraus.
5. Schrauben Sie den Verschlussring vorn am Schneckenge-
häuse im Uhrzeigersinn an und ziehen Sie den Verschluss-
ring im Uhrzeigersinn mit der Hand fest.
ACHTUNG:
zu verkanten. Andernfalls könnte das Gewinde beschädigt
werden. Ziehen Sie den Verschlussring nicht zu fest. Dies
könnte zu einem Schaden am Motor führen. Wenn sich der
Verschlussring nur schwer aufschrauben lässt, nehmen Sie
den mitgelieferten Schraubenschlüssel zur Hilfe und fetten Sie
das Gewinde vor der nächsten Montage mit etwas Speiseöl.
6. Setzen Sie die Einfüllschale oben auf den Füllschacht und den Stopfer in die Öffnung
der Einfüllschale. Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.

MONTAGE ZUR WURSTHERSTELLUNG

1. Montieren Sie das Schneckengehäuse und die Schnecke, wie in der Anleitung ›Mon-
tage zur Hackherstellung‹ Schritt 1 und 2 beschrieben.
2. Nehmen Sie jetzt die Adapterscheibe und setzen Sie sie auf den Stift der Schnecke.
Die abgerundete Seite sollte beim Aufsetzen von der Schnecke weg weisen. Drehen
Sie die Adapterscheibe dabei, bis die Aussparung in der Scheibe über den Führungs-
zapfen im Schneckengehäuse gleitet.
WICHTIG: Wenn die Bauteile deutlich über den Rand des Schneckengehäuses heraus-
ragen, dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt. Fassen
Sie die Achse der Schnecke und rütteln und drehen Sie die Schnecke etwas, bis sie sich
nach innen schieben lässt. Wenden Sie keine Gewalt an! Wenn alles korrekt zusam-
mengesetzt ist, schließt die Adapterscheibe bündig mit dem Schneckengehäuse ab und
der Stift der Schnecke ragt ca. 5 mm aus der Adapterscheibe heraus.
Wenn die Bauteile deutlich über den Rand des
Achten Sie darauf, den Verschlussring nicht
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