Ricetta - Unold 58315 Bedienungsanleitung

Cereali
3 misurini
4 misurini

RICETTA

Zucchine ripiene
4 porzioni
Cuocere nel cuociriso 2 misurini di
riso con 3 misurini d'acqua.
4 zucchine piccole, 5 pomodori sbuc-
ciati e senza semi, 1 mazzetto di ci-
pollotti, 500 g di carne bovina maci-
nata, sale, pepe, origano, 2 spicchi
d'aglio, 200 g di panna acida, 100 g
di formaggio grattugiato
Tagliare a metà le zucchine e rimuove-
re la polpa interna con uno scavino per
meloni. Sminuzzare la polpa.
Disporre le mezze zucchine in una te-
glia unta. Tagliare i pomodori a dadini
piccoli, aggiungerli alla polpa di zuc-
chine sminuzzata, sbucciare l'aglio e
tagliarlo molto fine. Tagliare i cipollotti
ad anelli, condire con pepe, sale e ori-
gano e lasciarli insaporire. Aggiungere
il riso lesso.
Acqua
4,5 misurini
6 misurini
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2. Per ottenere risultati di cottura
ideali non preparare quantità di
prodotto superiori a quella indi-
cata.
3. Ovviamente è possibile aggiun-
gere sale a piacere.
Rosolare la carne macinata in un po'
d'olio, completare velocemente la cot-
tura, mescolarla con le verdure. Far-
cire le mezze zucchine con questa
farcia. Mescolare il formaggio con la
panna acida e distribuire la crema così
ottenuta sulle zucchine ripiene.
Disporre la teglia sulla placca del for-
no in posizione centrale e cuocere a
circa 170 °C per 20-30 minuti.
Consiglio: E' anche possibile taglia-
re semplicemente le zucchine in fette
spesse circa 8 mm. Riporle a strati al-
ternati in una teglia unta, coprirle con
la farcia, spennellarle con la crema di
formaggio e panna acida e cuocerle in
forno.
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