La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 23

• Spülen Sie die Gruppe mit einem normalen
Sieb im Siebträger, indem Sie mehrmals heißes
Wasser durchlaufen lassen.
Reinigung der Siebe und Siebträger
Bei täglicher Reinigung der rostfreien Siebe und
Siebträger genügt es, wenn Sie diese mit Wasser
und einem Tuch oder einer passenden Bürste
reinigen. Wenn Sie ein Espressomaschinen-
Reinigungsmittel verwenden, dann beachten
Sie die Produktanleitungen, geben Sie die
richtige Menge in ca. 1/2 Liter Wasser in einen
hitzebeständigen Behälter und heizen Sie auf.
• Wenn Sie Siebträger aus rostfreiem Stahl mit
Clip-on Ausläufen verwenden, dann entfernen
Sie den Auslauf. Legen Sie die Siebe und
die Metallteile der Siebträger (ausgenommen
Griffe) in die heiße Lösung ein und lassen Sie
sie ca. 30 Minuten eingetaucht.
• Spülen Sie die Gruppe sorgfältig mit reinem
Wasser und lassen Sie bei eingesetztem Sieb
und Siebträger mehrmals heißes Wasser durch
die Gruppe laufen.
• Bereiten Sie eine Tasse Kaffee, um jeglichen
unangenehmen Geschmack zu entfernen.
Reinigung der Abwasserfangschale
Jeden Abend nach Ausschankschluss
den Rost, auf dem die Tassen abgestellt
werden, entfernen, die Abwasserfangschale
herausnehmen und dessen
vornehmen.
Mindestens zweimal wöchentlich auch das
Abwasserbecken (19) kontrollieren und reinigen
und eventuelle schlammige Rückstände mit
Hilfe eines Löffels entfernen.
Reinigung der Gerätegehäuses
Gebrauchen eines weichen Tuches, unter
fließenden Bewegungen
eventuellen Satinierens der Oberfläche des
Inox-Stahls. Auf keinen Fall Alkohol auf
den beschrifteten oder gestrichenen Teilen
verwenden, um Beschädigungen zu vermeiden.
Reinigung der Dampfhahndüse und des
Heißwasserdampfhahnes
Die Stahlröhrchen zur Wasserdampfausgabe
müssen umgehend nach dem Gebrauch
mit einem feuchten Tuch und mit einem
sehr kurzen Betätigen des Dampfaustrittes
gesäubert werden, wodurch die Formung von
Verkrustungen innerhalb und außerhalb der
Düsen vermieden werden, die den Geschmack
der anderen Getränke während des Erhitzens
beeinflussen könnten.
Reinigung der Ausgabebrause
(Infusion-Filtergewebe)
Auf Grund der Durchführung des Entfernens
des Filterrahmen (nach der Kaffeeausgabe)
kann es vorkommen,
Kaffeepulverrückstände nach und nach zu
einer Verstopfung, vielleicht nur teilweise, des
Infusion-Filtergewebes führen. Zur Reinigung
zuerst durch Lösen der Befestigungsschraube
entfernen, dann in Reinigungspulver waschen.
Reinigung
in Richtung
VIS
Elektropumpe
Sie ist Typ Verdrängerpumpe, fähig einen Druck
von 14 Bar zu entwickeln. Der Betriebsdruck,
schon in unseren Werkstätten in der Probephase
geeicht, liegt bei 8-9 Bar; dennoch kann dieser
von Ort zu Ort unterschiedlich sein, da der
Pumpendruck vom Druck des einlaufenden
Wassers beeinflusst wird. Sie müssen stets den
dass kleine
Druck auf der unteren Skala des Manometers
kontrollieren, in dem man sich einen Kaffee
bereitet, und kann ihn, falls nötig, erhöhen,
indem man die Schraube der Ausweichleitung
(im unteren Teil des seitlich an der Flanke
angebrachten Deckels, wo die Speisung der
Pumpe verbunden ist) im Uhrzeigersinn dreht,
und absenken, indem man die Schraube im
entgegengesetzten Sinn dreht; die Regulierung
muß mit mindestens
Ausgabephase durchgeführt werden.
PETITE DOUCHE
PETITE DOUCHE
einer Gruppe in
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