La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 18

richtige Temperatur und den richtigen Druck
erreicht haben (es dauert ungefähr zwischen 20
und 35 Min.), die im Folgenden automatisch
konstant gehalten bleiben.
In der Zwischenzeit kann es auftreten, dass der
Zeiger der unteren Skala des Manometers auch
11-12 Bar erreicht, was sich jedes Mal ereignen
könnte, wenn bei Betätigung der Gruppen die
Elektropumpe bei einem Druck von 8-9 Bar
kaltes Wasser in den Kessel Kaffee einläßt,
und zur gleichen Zeit das Thermostat, welches
die Temperatur des selbigen Kessels steuert,
den elektrischen Widerstand einfügt, um die
Temperatur des sich im Kessel befindlichen
Wassers zu berichtigen. Dennoch ist es in
diesem Fall notwendig, das Ausdehnungsventil
so einzustellen, dass der Druck den Wert von
12 Bar niemals überschreitet.
Abgabe nach der ersten Installation
Nach Beendigung der oben beschriebenen
Vorgänge für die erste Installation und vor der
Abgabe von Espresso, Heisswasser und Dampf
befolgen Sie nachfolgende Angaben:
• Installieren Sie die Siebträger, indem Sie sie
in jede Gruppe einsetzen und drehen, wie in
den Betriebsanleitungen beschrieben; danach
lassen Sie 2 Minuten lang Wasser aus jeder
Espressogruppe ab;
• Mindestens eine Minute lang aus beiden
Dampfdüsen der Maschine Dampf ablassen;
• L a s s e n S i e H e i s s w a s s e r a u s d e m
entsprechenden Wasserkessel solange ab bis
folgende Mengen erreicht werden:
- mindestens 1 Liter bei Maschinen mit 1 oder
2 Gruppen
- mindestens 2 Liter bei Maschinen mit 3
18
Gruppen
- mindestens 3 Liter bei Maschinen mit 4
Gruppen
Taste Kaffeeausgabe
Zum Modell EE
Nehmen Sie einen Siebträger und geben Sie
etwas gemahlenen Kaffee in das Sieb: die
empfohlenen zu verwendenden Mengen (in
Gramm) sind auf den Filtern mit Lasermarkierung
angegeben; man preßt das Pulver mit dem
dafür bestimmten Zubehör der Ausstattung,
steckt von neuem den Filterrahmen unterhalb
der Gruppen ein und drückt die Taste,um
mit der Ausgabe des Getränkes zu beginnen;
wenn man die gewünschte Espressomenge
erhalten habt, drückt man von neuem den
Schalter, so dass sich automatisch der Druck
entlädt, der sich im Filterrahmen gebildet hat,
welcher abgenommen werden kann, um
gegebenenfalls den Vorgang zu wiederholen.
Zum Modell AV
Da es unerläßlich ist mit der Programmierung
der ausgegebenen Wassermenge fortzufahren,
sind hier die weiteren Schritte angegeben, die
mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu befolgen
sind. Im Falle von Zweifeln oder Schwierigkeiten
kontaktieren Sie die technische Abteilung.
TABLEAU DE COMMANDE POUR LA DISTRIBUTION DU
CAFÉ
Vorbemerkungen
Das Dosierungssystem des Kaffees basiert auf
der Zählung des Wassers, welches auf das
schon in den Filterrahmen gefüllte Kaffeepulver
ausgegeben werden wird. Die Berechnung
erfolgt mittels eines Systems zur Kontrolle
des Wasservolumens selbst, welches über dem
Flansch des Gehäuses der Gruppe plaziert ist,
welches mit dem Kessel verbindet. Im Inneren
eines jeden Zählers ist ein Laufrad angebracht
(das wir zur Veranschaulichung Flügelrädchen
nennen), was mit dem Wasserdurchfluß rotiert.
Die Reihenfolge des Wasserkreislaufes ist
folgende:
Gruppes Zähler
Zähler E-Ventil
E-Ventil Diffusorsystem
Diffusorsystem Ausguß der Kaffeeausgabe.
Das Flügelrädchen ist derart vorbereitet, dass es
frei mit dem Wasserfluß dreht und zwei Signale
pro vollendeter Drehung an das elektronische
Steuergehäuse sendet, welches die Signale
verarbeitet und das Relais der Elektronenröhre,
dazugehörig zu dem entsprechenden Gruppe,
und das Relais der Ektropumpe betätigt.
Dieses Steuergehäuse verarbeitet auch das
Fühlersignal des Dampfkesselstands
folglich betätigt es das Relais der dazugehörigen
Elektronenröhre der selbigen Elektropumpe.
und