La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 20

neuem drücken. Im Falle enderer gewünschten
Mengen kann man den Druckknopf mit dem
Symbol @ der betätigen und diesen auch von
neuem drücken, wenn die gewollte Menge
erreicht worden ist.
ALLGEMEINE HINWEISE
KAFFEEZUBEREITUNG
Sobald die Maschine
Betriebsdruck (1,2 bis 1,5 bar) sowie
ihre Betriebstemperatur erreicht hat,
was durch einen Blick auf die obere
Skala des Manometers überprüft werden
kann, und das Gehäuse/die Gruppe
die entsprechende Aufgusstemperatur
aufweist, müssen Filterhalter und Filter
noch stärker erwärmt werden, da sie
sich an der untersten Stelle der Gruppe
befinden und teilweise von dieser isoliert
sind, bedingt durch die sich zwischen
ihnen befindliche Gummidichtung.
Betätigen Sie dazu die Schalter, und
lassen Sie diese für ca. 45 Sekunden
in der Aufbrüh-Position. Anschließend
schalten Sie sie aus und warten weitere
2-3 Minuten ab.
Während dieser Zeit kann der Zeiger der
unteren Skala des Manometers bis zu
11-12 bar erreichen, was immer dann
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möglich ist, wenn die Motorpumpe beim
Einschalten der Gruppen kaltes Wasser
mit einem Druck von 8-9 bar in den
Kaffeekessel drückt und gleichzeitig
die Software, welche die Temperatur
des Kessels regelt, die Heizelemente
einschaltet, um das sich im Kessel
befindliche Wasser auf Betriebstemperatur
zu bringen.
In einem solchen
Expansionsventil so eingestellt werden,
dass der Druck niemals den Wert von 12
bar überschreitet.
FÜR DIE
Sowohl die
Kaffepulvers als auch die Art der
ihren
verwendeten Kaffeemischung sind für die
Zubereitung einer guten Tasse Kaffee
äußerst wichtig.
Den idealen
feststellen, indem
Kaffeesorten zubereiten und die Menge
an gemahlenem Kaffee einfüllen, die Sie
normalerweise für eine Tasse verwenden
würden (wir empfehlen mindestens 7 g).
Der beste Mahlgrad ist der, bei dem der
Kaffee weder zu langsam noch zu schnell
aus dem Filterhalter-Ausguss fließt.
WICHTIG
Die Wassertemperatur im Kaffeekessel
und somit in den Gruppen kann bei
Bedarf mittels Softwareprogrammierung
entsprechend erhöht oder gesenkt werden
- siehe nächstes Kapitel für weitere
Details.
Die endgültige Einstellung sollte während
der Inbetriebnahme vorgenommen werden,
sobald das Gerät fest installiert ist. Der
Druck des Wassers auf den Kaffee während
des
daher ist es wichtig, den Bypass an
der Pumpe auf 9 bar einzustellen.
Dieser
der
Wasserversorgungsnetzes variiert. Sollte
Fall muss das dies der Fall sein, nehmen Sie alle
notwendigen technischen Anpassungen
am System vor, um solche Schwankungen
auszuschließen.
Körnchengröße des
Mahlgrad können Sie
Sie verschiedene
Brühvorgangs ist entscheidend,
Wert ändert sich,
Eingangsdruck Ihres örtlichen
wenn