Empfehlungstabelle - Kenwood FPM90 Bedienungsanleitungen

Empfehlungstabelle

Werkzeug/ Zubehör
Schlagmesser
Schlagmesser mit
Maxi-Abdeckscheibe
Doppel-Schneebesen
Unterheb-Rührelement
Knetwerkzeug
Scheiben - Schneiden/
Raspeln
Extrafeine Raspelscheibe
Feine Julienne-Scheibe
Dekorative
Schneidescheibe
Pommes-frites-Scheibe
Thermoresist-Mixer
Mini-Schüssel und
Schlagmesser
Kompakt-Zerkleinerer/
Mahlaufsatz
Funktion
Kuchenteige
Knetteig – Einarbeiten von Fett in Mehl
Zugabe von Wasser für Teigzutaten
Hacken von Fisch und magerem Fleisch
Patés und Terrinen
Hacken von Gemüse
Hacken von Nüssen
Pürieren von weichem / gekochtem Obst und
Gemüse
Soßen, Dressings und Dips
Kalte Suppen
Milkshakes/flüssige Teige
Eiweiß
Eier und Zucker für Biskuit ohne Fett
Sahne
Aufschlagen von Sahne und Fruchtpürees
Untermischen von Eiweiß in schwere Teige
Makronen
Hefeteig
Weißes Brotmehl
Vollkornmehl
Feste Zutaten wie z.B. Karotten, Hartkäse
Weichere Zutaten wie z.B. Gurken, Tomaten
Parmesankäse, Kartoffeln für Kartoffelknödel
Kartoffeln für feine Pommes frites und Rösti
Gemüse für Wok-Gerichte und als Garnierung
Feste Zutaten wie z. B. Karotten und Kartoffeln
Weichere Zutaten wie z. B. Gurken
Für dünne Pommes frites und Zutaten für
Eintöpfe und Dips (z.B. Gurken, Äpfel und
Birnen).
Kalte Flüssigkeiten und Getränke
Suppen mit Brühe als Grundlage
Suppen mit Milch
Wir empfehlen, heiße Zutaten vor dem Mixen abkühlen zu lassen. Wenn Sie jedoch heiße Zutaten
verarbeiten möchten, lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise für das Mixen von heißem Füllgut.
Fleisch
Hacken von Kräutern
Hacken von Nüssen
Mayonnaise
Pürees
Mahlen verschiedenster Gewürze
Mahlen von Kaffeebohnen
Hacken von Nüssen
Mageres Schmorfleisch (in 2 cm große Würfel
geschnitten)
Empfohlene
Geschwindigkeit
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Langsam starten
und bis
Höchstgeschwin-
digkeit
steigern
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
5 – 8
1 – 5
8
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
Puls
Puls
54
Verarbeitungs- Höchstmenge
zeit
15-20 Sek. Gesamtgewicht 2 kg
10 Sek. 500g Mehl
10-20 Sek.
10-30 Sek. 1 kg
max. mageres
Rindfleisch
5-10 Sek. 500g
30-60 Sek. 200g
10-30 Sek. 1 kg
2 Min. (max.) 800g
30-60 Sek. 2 l
15-30 Sek. 1,5 l
60-90 Sek. 2 – 8 (70g – 280g)
4-5 Min. 3 Eier (150g)
30 Sek. 250 ml – 750 ml
60 Sek. 300g Sahne,
300g Püree
60 Sek. Gesamtgewicht 600g
60 Sek. Gesamtgewicht 500g
60 Sek. Gesamtgewicht
1,3 kg
60 Sek. 650g Mehl
60 Sek. 500g Mehl
–
–
–
Schüssel
–
höchstens bis
zur Maximum-
–
Markierung füllen
–
15-30 Sek. 1,6 l
30 Sek. 1,2 l
30 Sek. 1 l
300g mageres
20 Sek. + Puls
Rindfleisch
30 Sek. 20g
30 Sek. 100g
30 Sek. 2 Eier
300g Öl
30 Sek. 200g
30-60 Sek. 100g
30 Sek. 75g
5 Sek. 140g
10 Sek. 200 g