Kenwood FPM90 Bedienungsanleitungen Seite 26

tabel met aanbevolen snelheden
instrument/hulpstuk functie
Mes Kant-en-klare taartmixen
Gebaksdeeg – boter met bloem mengen
Water toevoegen om ingrediënten te mengen
Vis en mager vlees hakken
Patés en terrines
Groenten hakken
Noten hakken
Zacht fruit, gekookt fruit en gekookte groenten
pureren
Sauzen, dressing en dips
Mes met schijf voor Koude soepen
maximale capaciteit
Milkshakes/beslag
Dubbele garde Eiwitten
Ei en suiker voor vetloze taarten
Room
Vouwhulpstuk Slagroom en vruchtenpuree
Eiwitten in zware mengsels vouwen
Bitterkoekjes
Deeghulpstuk Mengsels met gist
Wit broodmeel
Volkoren broodmeel
Schijven – snijden/ Harde ingrediënten als wortelen, harde kaas
raspen Zachtere ingrediënten als komkommer, tomaten
Extra fijne rasp Parmezaanse kaas, aardappelen voor
Duitse aardappelknoedels
Fijne julienneschijf Aardappellucifers en rösti
Roerbakgerechten en groentegarnituur
Decoratieve snijschijf Stevige ingrediënten zoals wortelen of
aardappelen
Zachtere ingrediënten zoals komkommer
Schijf voor dunne frietjes Snijdt aardappelen voor dunne frietjes en
ingrediënten voor ovenschotels en dipsauzen
(bijv. komkommer, appel en peer)
Thermoresist-blender Koude vloeistoffen en dranken
Soep op bouillonbasis
Soep met melk
We raden u aan hete ingrediënten te laten afkoelen voordat ze worden verwerkt. Als u hete ingrediënten
toch wilt verwerken, dient u de veiligheidsinstructies voor het mengen van hete ingrediënten te lezen.
Minikom met mes Vlees
Kruiden hakken
Noten hakken
Mayonaise
Puree
Compact hak/ Verwerking van een groot aantal verschillende
molenhulpstuk specerijen
Koffiebonen hakken
Noten hakken
Magere sudderlapjes (in blokjes van 2 cm)
aanbevelen
snelheid
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Begin op lage
snelheid en
verhoog
tot maximum
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
5 – 8
1 – 5
8
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
Pulseren
Pulseren
24
verwer- maximum
kingstijd capaciteit
15-20 sec 2 kg totaalgewicht
10 sec 500g bloemgewicht
10-20 sec
10-30 sec 1 kg
max mager rundvlees
5-10 sec 500g
30-60 sec 200g
10-30 sec 1 kg
max 2 min 800g
30-60 sec 2 liter
15-30 sec 1,5 liter
60-90 sec 2 – 8 (70g – 280g)
4-5 min 3 eieren (150g)
30 sec 250 ml – 750 ml
60 sec 300g room,
300g puree
60 sec 600g totaalgewicht
60 sec 500g totaalgewicht
60 sec 1,3 kg totaalgewicht
60 sec 650g bloemgewicht
60 sec 500g bloemgewicht
–
–
–
Niet boven het
op de kom
–
aangegeven
maximale
–
vulvermogen
vullen
–
15-30 sec 1,6 liter
30 sec 1,2 liter
30 sec 1 liter
20 sec + 300g mager rundvlees
pulseren
30 sec 20g
30 sec 100g
30 sec 2 eieren
300g olie
30 sec 200g
30-60 sec 100g
30 sec 75g
5 sec 140g
10 sec 200g